Samtida irländsk poesi och pastoral tradition

Samtida irländsk poesi och pastoral tradition

Innehåll:

  1. Pappardelle med kanin, porcini parmesan

Pappardelle med kanin, porcini parmesan

berömd NYC cocktailbar, död kanin, samarbetat med Dublin Distilleries, för att göra denna irländska whisky. Ålder i fem år i små, Bourbon-fat, och sedan färdig i små Virgin Oak Casks. Ett irländsk whisky hjärta med en burst av Bourbon vanilj attityd.

I muntlig tradition finns historier om en mycket frisk kaninindustri i abbey, särskilt runt Conicare, där det finns bevis på en kanin Warren en Coneygarth som ger området sitt namn.

Klar för en St. Paddys dagmåltider som inte är grön? Lycklig dig - vi har den perfekta maträtten. Cubed nötkött och root veg Braise upp gaffel-anbud i den rika stouten, som smakar ultra-trevligt med lite mos på sidan. Ät det med vänner eller håll det allt för dig själv. Vi kommer inte att döma.

Med St Patricks Day precis runt hörnet, vänder tankar naturligt till allt irländskt, inklusive gryta. Weve gjorde det förut med vilt, men en bra gryta måste inte vara begränsad till ett kött. De flesta jägare jag vet tenderar att ha ett ganska stort sortiment av kött som är lagrade i frysen. Ekorre här, en kanin där, kanske en upplands fågel eller två, tillsammans med några udda förpackningar av venisonidbitar stashed i det nedre hörnet av frysen.

1 pund venison stew kött, skära i stora bett storlek chunks1 stor räv ekorre eller två eller tre mindre grå, quared cup alla ändamål mjöl, 1 matsked reserverat6 matskedar olivolja, 4 matskedar för brunande kött, 2 reserverat2 stor eller 3 Mediumlök, hackade3 vitlöksklyftor, malet4 koppar Venison eller biffbroth4-6 Nya röda potatis, quartered4 medium morötter, skuren i 1-tums bitar3 parsnips, rengöras och skärs i 1-tums bitar1 kopp frusna ärtor1 tesked salt1 tesked torkad thyme1 tesked pepper1 tesked Worcestershire Sauce2 Bay lämnar2 matskedar vatten

Med St. Patricks dag på oss ville jag verkligen skapa något helt fantastiskt för alla amerikanska icke-köttätare. Denna veganska irländska svamp och stout gryta är säker på att du känner dig som att arent saknar någonting! Det är lätt, men så hjärtligt och så gott. Jag ber dig att betjäna det över potatismos, och lämnade faktiskt potatisen ur grytan så att du bara kunde göra det. Istället lade jag till några purjolök och kål och man, det är perfekt. Detta recept gör en stor mängd, och du kommer att vara glad att det gör det.

Denna vegansk irländska svamp och stout gryta är stor komfortmat och det är den bästa måltiden för de kyliga dagarna som fortfarande händer. Servera det i en skål med lite bra crusty bröd. Eller gör dig själv krämig potatismos och häll denna fantastiska st på toppen. Denna gryta är gjord med lätt att hitta ingredienser, och är nästan omöjligt att röra upp. Det tar lite tid eftersom du måste simma grytan ett tag, men det mesta är passiv tid, där du bara kan göra vad du vill. Läs en bok, titta på Bridgerton, vad du vill.

Lägg nu svampen och rör om att kombinera allt. Saut svampen tills de släpper sin vätska och sedan börjar de bruna. Säsong med några klämmer av salt och peppar. Detta tar ca 10-12 minuter.

kalorier: 231kcal kolhydrater: 28g protein: 6g fett: 11g mättat fett: 2 g natrium: 989 mg kalium: 971 mg Fiber: 3g socker: 12g Vitamin A: 6053IU Vitamin C: 13mg Kalcium: 73mg Järn: 2mg

portioner: 6Prep Tid: 20 MinutesCooking Time: 2 Hoursingredienser: - 3 Plumpa vilda kaniner, eller 1 stor domesticated kanin, rengjorda - 5 koppar vatten - 3 selleri pinnar, skära upp i tredjedelar - 1 morot, hackad-en halv lök, halverad - 1/2 tesked kosher salt-nyskräckt svartpeppar, till smak - 1/2 tesked hel svart peppar-2 Bay Leaves-4 vitlöksklyftor, krossad - 1 stor Purjolök, vita och några gröna delar skivad, tvätta grundligt - 2 kvistar av timjan - 4 skivor bacon-1 lök, skivad - 3 korv, halverad längs och sedan halveras igen över 1 pund mini yukon guldpotatis, halverade

Du kan välja att skära upp din kanin eller hålla den hela. Vi valde att skära upp det för att göra det lättare att strimla senare. Att slakta en kanin, separera varje ben från kroppen på höfterna och axlar . Om det är en stor kanin, kan du också klippa över baksidan. Han visar faktiskt en vildkanin och en tämjt kanin. Som du kanske har gissat är den vilda kaninen mycket mindre och har något mörkare kött.

3. Efter 30 minuter, ta bort kaninen från den nederländska ugnen och plocka av så mycket kött som möjligt. Ställ sedan köttet åt sidan. Återgå kaninben till nederländsk ugn och simma i ytterligare 45 minuter, täckt. fterards, spänna ut buljongen i en annan behållare, kassera alla fasta ämnen. Sätta buljong åt sidan.

Avsluta sedan med ett lager av potatis, krydda med lite mer svartpeppar på toppen. Häll sedan i kaninlagret. Täck hårt och baka i en 300 grader f ugn i 45 minuter, eller tills potatis är anbud. Justera kryddor.

Medan jag alltid vet är jag främst av europeisk härkomst, jag visste inte den exakta sminken. Visas att jag är över 13 irländare. Woohoo! Så jag har grävt i mer om livsmedelskulturen i Irland och studerar klassiska irländska recept.

Kanin var alltid det stora köttet för landet människor, Biddy White Lennon citerar någon som att säga i en av hennes många artiklar om irländare i de senaste århundradena. Andra infödda irländska matförfattare är överens. Nötkött kan alltför ofta vara för dyrt, eller helt otillgänglig : fläsk, mycket älskad, men det var också säsongsbetonat. Men kaniner var tillgängliga året runt, reproducerade själva ännu mer entusiastiskt än den mest energiska grisen kunde inte kräva särskild vård eller någon kontantutlägg att tala om för sin mat. Med allt detta går för dem fanns det inget sätt att de kunde undvika att vara populära som middagsrätt i Irland.




Irish Buttermilk Scones Recept Irish Scones Recept

Perfekt att gå med ditt morgonkaffe eller ett bra eftermiddagsmat med varmt te. Hemligheten för att göra bra scones är en snabb, lätt hand vid blandning och en varm ugn.

Läs mer

Vigtig

Best British Currant Scones

Översållad med vinbär, ohsobuttery och något sötad med honung, dessa scones är en härlig tillägg till brunch spridning.

Irish purjolök och potatis soppa Wheaten mörkt bröd

Gör detta irländska potatis purjolök soppa med enkel steg för steg bilder. Bara några ingredienser är allt du behöver. Gör en stor vegan måltid med grönsaksbuljong.

Irländska Soda Bread Scones

Dessa irländska sodabrödscones är fluffiga, lätt sötade, fyllda med klumpiga gyllene russin och par perfekt med lite smör och sylt

Misospiked vegetabilisk soppa med korn

Pale Lager Beer lägger till de mjuka smakerna av korn, humle och malt till en rik vegetabilisk gryta.

Bästa Venison Stew Recept Nutrition Beräkning

Northeast Woodland Savory Venison Stew Recept med ingredienser, näringsmedel, instruktioner och relaterade recept

Recept från järnintervallet Easy Recept

Iron Range Porketta-kryddat fläskstekat recept av Kealy Family, är ifrån., En av kockböckerna skapade på FamilycookbookProject. OM. Familj kokböcker är ett viktigt sätt att bevara våra måltider traditioner för kommande generationer med individuella tryckta recept eller din egen professionellt tryckta kokbok.

Inlägg Om Iron Range Pot Roast Porketta Skriven av OhioCook

Inlägg Om Iron Range Pot Roast Porketta Skriven av OhioCook

Jag vet att det kan vara svårt att fina den bästa keramiska köksredskapen för induktionskartong. Om du vill hitta den rätta fortsätt läsa den här artikeln.

Jag vet att det kan vara svårt att fina den bästa keramiska köksredskapen för induktionskartong. Om du vill hitta den rätta fortsätt läsa den här artikeln.

Heres Varför Keramiska Kokkärl är bäst

Keramiska köksredskap blir en av de trender ämnen på nätet idag. Hur säkert är keramiska kokkärl ifrågasätts annat än deras popularitet att bli en av de bästa köksredskap i material. Därför professionella kockar och kockar är ett fan av keramiskt kokkärl. Skälen är hälsosam matlagning flesta keramiska kokkärl varumärken ... Läs mer

Fel 403 Förbjudna Culvers

En frostat maltad, även kallad en måttlig mjölk eller helt enkelt en malt, är en frusen efterrätt som liknar, men vanligtvis tjockare än, en milkshake. Den frostade maltsna steg till framträdande i början av 1900-talet i Förenta staterna, vilket slutligen gav sitt namn till de maltbutiker som var en så viktig del av tonåren ...

Vi använder cookies
Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att använda webbplatsen godkänner du vår användning av cookies.
Tillåt cookies.