Bästa Jamaican Stew Peas Recept Jamaican Life Travel

Bästa Jamaican Stew Peas Recept Jamaican Life Travel

Äter du för att något är tillgängligt och du älskar vad de smakar eller väljer du näringsrika livsmedel? Hur ofta konsumerar du mini mart skräpmat, eller feta stekt mat från den lokala snabbmatrestaurangen? Med all sockerbelastad stärkelse och hög fetthalt som nästan alla människor intar, är det inte förvånande att nya sjukdomar upptäcks regelbundet. Och fler människor utvecklar diabetes, högt blodtryck och andra sjukdomar på grund av de livsmedel de äter. Människor bestämmer sig för att äta bättre nu när de inser hur väsentliga matval är för deras hälsa. Många god mat kan nu säljas på din lokala hälsokostaffär eller bondens marknad.

Vad är receptet på jamaicansk ris och ärter?

Placera ärter, kött och vitlök tillsammans i pannan, koka tills ärtor är anbud, ca 1 timme. Lägg till kokosnötkräm, spinnare och krydda, koka i ungefär en timme. Säsong att smaka. Tinkar blandningen med 3 matskedar mjöl kombinerat med 1/4 kopp vatten.

1 tenn av röda ärtor eller två koppar röda ärtor, blöt i vatten över natten 1 tenn kokosmjölk 1/2 tesked svartpeppar 1/2 tesked salt 5 pimento frön 2 koppar mjöl matlagning koka saltbiff och Gris svans i 30 minuter sedan dränera av saltvattenkoka saltbiff och grisar svans igen i 30 minuter sedan dränera det saltvatten igen

Jamaican Stew Peas är en mycket utsökt mat som kan serveras speciellt i middag. Hans jamaicanska komfortmat har en så rik och viktig historia. Stew Peas föddes ur krigstid, andra världskriget för att vara exakt. Röda njurbönor kokta ner med saltade / syltade kött i kokosmjölk och kryddor låter inte exakt som kampmat. Men Stew Peas var alltid alltid tungt belagd med olika slags kött som det är idag.

Under andra världskriget spelade Jamaica som en brittisk koloni en viktig roll för att säkra resurser för det stora kriget. Även om många jamaicaner inte direkt rekryterades till kampens frontlinjer, förväntades de ration och andra resurser för moderna landsbygden. Detta innebar att det var mycket lite tillgänglighet av färska kött och kött i överflöd. Stora familjer var beroende av små mängder skrotkött som vanligtvis saltades för bevarande . Så hur upprätthöll en stor familj sig med små mängder saltat skrotkött? Tja, de lade till det till en hjärtlig rödböna gryta förtjockad av kokosmjölk, smakad med vitlök, lök och allspice och serverade det över ris. Det är födelsen av Stew Peas - en gryta som förvandlades lite in i mycket och gjorde det möjligt för jamaicans att bli välmatade under kriget.

Ive gjorde jamaicanska gryta ärter utan saltade kött och det var helt enkelt inte detsamma. De saltade och syltade kött är en väsentlig del av denna maträtt. Om jag inte använder fläsk, saltar jag min egen nötkött och kycklingfötter för denna maträtt. Corning kött hemma är mycket enkelt och kräver bara vänta tid för saltet och kryddor till penetrera och smaka på köttet. Du kan också söka efter saltat nötkött i butikerna. Några köttbutiker i NYC säljer Salted Oxtail också. När du lagar mat med saltade kött, är det viktigt att koka det mesta av saltet från köttet innan det lägger till din gryta. Om saltet inte kokas från köttet, kommer grytan att vara oätlig.

Denna jamaicanska gryta är gjorda med torra röda njurbönor. Det finns faktiskt inga ärter i skålen. Människor har Försökt Denna maträtt med konserverade bönor för att förkorta tillagningstiden. Jag skulle inte rekommendera det. Stew får färgen och smaken från att laga torkade bönor från början. Bönorna är kokta när de trycks av en gaffel eller mellan fingrarna, de är mjuka.

Det här är en varmt debatterad fråga. Jag lärde mig att laga jamaicanska gryta ärter utan kokosmjölk. Jag var faktiskt chockad när jag fick frågan på min sida varför gruvan inte hade någon. Det var bara aldrig gjort i mitt hem. Folk har svurit att den autentiska jamaicanska sätt att laga detta är att lägga en viss mängd kokosmjölk till grytan efter bönor och kött tillagas. Jag kommer att säga att inte tillsätta kokosmjölk inte förstöra smaken av grytan. Det är fortfarande utmärkt med eller utan den. Även de som föredrar det erkänner att grytan är lika utsökt utan det.

Du kan pressa kock Stew Peas men du behöver absolut inte. Det smakar faktiskt mycket bättre om du hoppar över tryckkokaren. Detta recept har den långa metoden så gör det på en helg när du har tid att göra det. Du kommer inte ångra inte att ta en genväg den här gången.

hur man gör ett sydlig stil gris svans recept?

Förbered grisarnas svansar enligt steg I i grundläggande instruktioner; Klipp i 3-tums bitar. Placera grisarnas svansar på ett stativ och baka i en 300F-ugn i 2 till 3 timmar tills köttet är ömt och det mesta av fettet har bakat. En Alternate -metod till detta är att tyma av grisarnas svansar i surt vatten i 1 timmar. Kombinera alla andra ingredienser för grillsås, beläggning av svansar väl.

Jamaican Stew Peas är en gryta gjord med röda njurbönor, kokosmjölk och kött: Pickled grissvans är det populära valet av många jamaicans. Det är en maträtt som finns på menyer av de flesta jamaicanska restauranger. Redaktionell Team av Jamaican Life Travel listar Jamaican Stew Peas som en av Jamaicas 12 mest populära rätter.

Trinidad & Tobago har den mest spännande maten jag någonsin sett tidigare, när Trinidadian mat var på bisarrt, är maten väldigt annorlunda än den latinamerikanska maten och någon annan del av världen. Karibien har sin egen historia som påverkat i deras kök.

Första gången jag hörde om pigtail, kunde jag inte trodde att människor faktiskt äter svansen av grisen, så jag öppnade mig till nya smaker, det är inte meningsfullt att gå och besöka ett annat land och förvänta dig att saker Smak, liten och ser ut som saker från vårt eget land. Det hände för några år sedan, jag kommer ihåg att jag försökte stew duve ärtor med pigtail första gången, jag kunde inte tro att det faktiskt smakar mycket bra. Och för mig kan du lägga till som ett skål ris och stekt plantain och det är en fullständig måltid.




Jamaicansk pumpa sopprecept

Ett recept för att göra den bästa kryddig jamaicanska pumpasoppa

Läs mer

Vigtig

Jamaicanska röda ärtsoppa utan kött Jamaicansk mat och recept autentiska jamaicanska recept och mat

Karibien pumpa och svart bönsoppa recept Bästa recept och relaterade recept

Jamaicansk pumpa soppa

Jamaicansk pumpa soppa jamaicansk pumpa kött är ljus orange i färg. Deras hud kan vara grön eller ljusbrun. I Karibien kan pumpor också kallas c

En smak av Barbados med ett traditionellt gott recept. Barbados kyckling och dumplings lördag soppa är en häftklammer i Barbados och Karibien.

En smak av Barbados med ett traditionellt gott recept. Barbados kyckling och dumplings lördag soppa är en häftklammer i Barbados och Karibien.

Jamaican Rice and Peas Bilder, Stock Photos Vektorer Shutterstock

En lätt att följa recept på hur man lagar jamaicansk ris och ärtor med brunt ris. En videohandledning är också tillgänglig för att styra dig för steg.

Coquito Balls CaribbeanStyle Rum Balls

Mörk, rik och sött med en trufflelike-konsistens och den underbara doften av ett bra mörkt rum Dessa är de bästa Rumbollarna för en semesterbehandling

Nigel Spence Ett recept på Chickpea Souse Caribbean Journal

I enlighet med att återuppleva de dagar som gått men också vidhäftande till min nuvarande matvanor, presenterar jag mina mormor sus.

Jamaican ångad kål sallad St. Pauls Episcopal kyrka

Färskt färgglada, detta kryddiga och crunchy jamaican slaw recept är en smakpackad sidrätter. Söt och ljusa paprika med hälsosam kål.

Hur man gör Jamaican Festival Fried Dumplings Classic Bakes

Hur man gör Jamaican Festival Fried Dumplings Classic Bakes

Spicy soppor, färska sallader och ljusa rätter av ris eller grönsaker är det perfekta ackompanjemanget till någon karibisk huvudrätt.

Spicy soppor, färska sallader och ljusa rätter av ris eller grönsaker är det perfekta ackompanjemanget till någon karibisk huvudrätt.

Kemi av jamaicansk frukt och grönsaker

Kemi av jamaicansk frukt och grönsaker

Vi använder cookies
Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att använda webbplatsen godkänner du vår användning av cookies.
Tillåt cookies.