Nästan varje New Orleans restaurang serverar en viss version av den ikoniska Louisiana biljettpriset. Weve sätter ihop en lista över våra faves några från kända haunts och några som snart kommer att vara.

Nästan varje New Orleans restaurang serverar en viss version av den ikoniska Louisiana biljettpriset. Weve sätter ihop en lista över våra faves några från kända haunts och några som snart kommer att vara.

Gumbo är Synonymt med New Orleans.The Delicacy är en välsmakande blandning av starkt smaksatt lager, selleri, paprika, lök, kött eller skaldjur, och en förtjockningsmedel , brukar serveras Över en säng av vitt ris med smörigt franskt bröd eller cracker på sidan. Den läckra skålen härstammar i södra Louisiana på 1700-talet och är vår statliga mat. Läs mer om ursprunget till Gumbo.

Det är ingen överraskning som Gumbo vinner utmärkelser. Skålen kombinerar Okra, lök, paprika, selleri och en liten bit av tomatsäckad och blandad med räkor och krabbor i en tjock brun traditionell kreolesoppa. Är din munvatten än?

räkor och korv gumbo är en av de mest traditionella recepten i Louisiana, det är faktiskt en typ av gryta. Gumbo kan göras med eller utan okra eller filpulver. Jag använder nästan Okra i min gumbo. Det lägger inte bara smak, men det fungerar också som en förtjockningsmedel till grytan.

Börja med att göra en bra roux. Första, kvart och tärning Andouille korv. I en stor holländsk ugn eller tung järnpanna, lätt brun korv i 2 matskedar vegetabilisk olja eller baconfett.

När korv är lätt brunad och gjord av fett, ta bort den till en tallrik med en slitsad sked och häll droppings i en Värmebeständig Mätkopp. Fyll koppen till 3/4 koppmärket med ytterligare vegetabilisk olja, om det behövs. Återgå oljeblandningen tillbaka till pannan och värm oljan för att nästan röka, över hög värme.

Koka upp och sedan minska värmen och simma ca 45 minuter, omröring ibland. Därefter tillsätt räkor och gröna lök och simma ca 5 minuter tills räkor är rosa. Ta bort bukten lämnar innan du serverar.

Kan detta gumbo med roux görs framåt?

Titta på Likheterna och skillnader, kunde inte bestämma vilken tradition som ska följas, så wepicked det som överklagade till ossfrom båda och skapade en gumbo som framgångsrikt gifter sig med de två < A9> Traditioner och packar lite stor smak.

WeIncorporated massor av kött och grönsaker i vår maträtt så att vi skulle ha rester för några dagar - och precis som med de flesta pote måltider eller soppor, förbättras smaken av denna maträtt endast över en dag eller två.

Placesausagein En stor nederländsk ugn över medium; Koka, omröring, tills den är bruna på båda sidor, ca 15 minuter. Använda en slitsad sked, borttagning av pappershanddukar; Reservera DRIPPINGS i PAN.

Lägg till lök, paprika, selleri och vitlök och kock, rörande ofta tills grönsaker är mycket öm, 15 till 18 minuter. Gradvis rör om buljong. Rör insausage, okra, tomater, vikblad, salt, worcestershire sås, varm sås, timjan och peppar.

Öka värmen till medelhögt och bringa blandningen till koka. Minska värmen till låg och simma, delvis täckt, omröring ibland, ca 3 timmar. Ta bort och kassera vikbladen. Rör Inshrimp och laga mat tillhrimpturn rosa, ca 5 minuter. Rör i persilja och ta bort från värme. ServeGumboover varmt kokta ris. Garnera med skivade scallions och filépulver, om så önskas.

Våra testare valde en smörbaserad roux, som lagar över lägre värme, så det tar lite längre tid men ger gumbo en nutty och rik smak. Medan vissa kockar säger att en roux måste vara mörkbrun i färg, en smörbaserad roux ska vara en djup nyans av Caramelyou vill inte att den smakar bränt.




Ny potatis och söt ärtsallad

Grillad ny potatisallad

Läs mer

Vigtig

Indiska huvudrätt vegetariska recept arkiv

Utforska det bästa av indiska matlagningen med dessa toprated recept för curries, tandoori kyckling, chutneys och mer smakfulla faves.

Moderna vändningar på Grandmas Classic tacksägelse Sides 21Oak

En provtagning av våra favorit Thanksgiving smårätter från salta stoppning och potatismos till buttery rullar och tårta tranbärssås.

Citron Drop Meringue Cheesecake ger solskenet till våren till en efterrätt. Krämig ostkaka med en citron-bozy fyllning kommer att väcka dig ...

Citron Drop Meringue Cheesecake ger solskenet till våren till en efterrätt. Krämig ostkaka med en citron-bozy fyllning kommer att väcka dig ...

HotSpot fastfood

HotSpot fastfood, bilder, plats och kontaktuppgifter, öppettider och recensioner från besökare på Nicelocal. n. Rankning av restauranger och kaféer i Udupi, liknande ställen att äta i närheten.

Don Chicken

Den krispiga fågel import smakar lika bra i KTown som det gör i Seoul

Chicken Kebab

Förbered dina smaklökar ...

New York Fried Chicken 743 Division Ave Delivery Food News

Använd ditt Uber-konto för att beställa leverans från New York Fried Chicken 743 Division Ave i Grand Rapids. Bläddra i menyn, se populära objekt och spåra din beställning.

Guss världsberömd stekt kyckling

Få den bästa rostade kycklingen, rotisserie, lunch avokado över risskålleverans nära mig NYC. Bläddra i Cocu Restaurant-menyn, beställ online Få mat vid din dörr.

New York Fried Chicken, 3060 New Castle Avenue, New Castle

213 omdömen om New York Fried Chicken New Castle, de Photos, Menu, Bokningar och mycket mer ...

En ostliknande BBQ favorit är Hunters kyckling perfekt för människor att räkna kalorier eller efter en diet plan som Viktväktarna

En ostliknande BBQ favorit är Hunters kyckling perfekt för människor att räkna kalorier eller efter en diet plan som Viktväktarna

Vi använder cookies
Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att använda webbplatsen godkänner du vår användning av cookies.
Tillåt cookies.