Enligt uppgifterna från FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation, idag förbrukar en genomsnittlig litauisk omkring 250 gram potatis per dag, totalt 100 kg årligen. Under åren har nationen hittat flera sätt att utnyttja denna mångsidiga grönsaker i olika rättercelinai, fyllda potatisdumplings, som är en av dem. Medan de flesta lokalbefolkningen fortfarande njuter av den traditionella versionen av skålen har de moderna hälsojusterade trenderna resulterat i en spridning av växtbaserade Cepelinai-sorteringar.
Cepelinai brukade vara den perfekta hjärtliga måltid som levererar den nödvändiga energin som våra föregångare behövde för att uthärda det kalla klimatet medan de arbetade fälten, säger Snieguol Valiaugait, kommunikationsprojektledare på Litauen. Tiderna har förändrats, så har litauiska köket: de senaste decennierna har de lokala kockarna introducerat utländska smaker till Cepelinai och har förvandlat det till en hälsosam daglig middag eller lunchalternativ.
Enligt Litauen resor finns några av de mest intressanta nya och mer traditionella Cepelinai-sorterna i Litauanias största städer: Vilnius, Kaunas och Klaipda. Gourmetalternativen inkluderar på Queensberry i Vilnius med en morot och hampfröfyllning; såväl som de som är fyllda med svamp, grönsaker och solrosfrön på sulten. Samtidigt är några av de mest anmärkningsvärda vegetariska alternativen tillgängliga på Briedå¾iå³ Medå¾iokl i Kaunas, särskilt den uppfriskande versionen med stekt spenat, medan Etnodvaras i Klaipda erbjuder besökare en chans att smaka på den traditionella samogitiska Cepelinai som serveras med det rika och garlickiga smöret och gräddfilen. kallas kastinys.
Presentation på tema: Traditionell Litauen N Rätterâ € "Presentation Transkript :
För att göra Cepelinaiis lite arbetsintensiv, i Litauen, görs de vanligtvis av hemkockar endast för speciella tillfällen, som en behandling för gäster, eller att mata arbetstagare som skördar potatis eller hö från fälten. I Litauen väljer människor ofta att få sina Cepelinai i restauranger eller matboder när trängseln för dumplings strejker.
Namnet på Cepelinai kommer från sin form som liknar ett Zeppelin-luftskepp, Cepelinai är typiskt runt 1020 cm långt, även om storleken beror på var de är gjorda: i de västerländska länen av Litauen Cepelinai görs större än i öst. I Samogitia kallas Cepelinai Cepelinä.
Mörkt rågbröd, som anses vara den litauiska köket. Äta börjar inte tills han skivar brödet och distribuerar till varje familjemedlem. Som en uppvisning av respekt bör en skiva bröd aldrig brytas med en hand eftersom det tar båda händerna att tjäna bröd.
Vad är traditionellt Litauen N mat?
För att förbereda, är dumplingsfyllningen insvept i tunnvete mjöldeg och förseglas i en halv cirkelform innan de kokas i saltat vatten. När den är klar serveras de med olika garneringar som gräddfil, smör, bacon och spirguiai, som ofta används litauiska garnering med stekt lök och Laå¡inlai.
Koldnai är lika populära i köket i Polen och Vitryssland där de är kända som Kolduny eller Kalduny. Du kan tänka på dem som den litauiska motsvarigheten till pierogi eller andra liknande dumplings som Ravioli, Pelmeni eller Vareniki.
Ja, jag är förspänd im litauiska av arv. Jag reser till Litauen några år för att njuta av vad jag kallar mitt hemland. Men det betyder bara att jag är i stånd att dela de godaste litauiska matalternativen som du måste försöka!
jag reste till Litauen under min födelsedag ett år, och mitt mål var att få den berömda Akotis eller trädkaka som min födelsedags efterrätt. Denna berömda trädkaka är både utsökt och intressant att titta på!
Akotis är beredd att använda en tjock smet. Denna smet är upprepade gånger hällt över en roterande horisontell spytt, matlagning som den spinner. Trädformen kommer från smeten droppande när spytten roterar, traditionellt över en öppen eld. I moderna tider kan denna tårta bakas långsamt inuti en ugn, istället.
