Jag har en bekännelse att göra: Jag har aldrig haft en Macaron. ntil det här förra söndagen! Jag kunde äntligen försöka ena dessa otroligt känsliga men ändå fantastiskt rika franska bakverk och mitt liv har ändrats! Jag har sett många en bloggare och vänner posta bilder av dessa söta, lilla smörgåsar, men jag har aldrig haft chansen att faktiskt prova en.
Förra söndagen, några flickvänner och jag gick downtown Toronto till detta utsökta parisiska café som heter Colette Grand Cafe. Jag kämpar för att hitta rätt ord för att korrekt beskriva precis exakt hur otroligt det verkligen var. Från utsidan ser det inte ut som ut som ligger under condos och bredvid ett hotell, tvärs över gatan från en parkeringsplats. Men den minut du öppnar den ytterdörren, du är whisked in i Paris, eller så verkar det, där varje detalj har funnits i perfekt ordning. Jag har aldrig varit i en restaurang så här innan och låt mig berätta för dig, jag kommer tillbaka!
Om du någonsin är i Toronto-området, skulle jag starkt uppmuntra dig att kolla denna plats. De är öppna för lunch och middag i deras restaurang, men de har också en bageri där de serverar otroliga latter och de mest utsökta franska bakverk, inklusive den berömda Macaron.
Den senaste sommaren planerade jag mina systrar baby shower och många av gästerna frågade om de kunde hjälpa till genom att få lite godis. Så jag gjorde en lista över alla olika godis-ID som att ha och frågade sedan sina vänner för de specifika. Jag bad en vän att ta med Macarons som jag var så upphetsad att prova dem och trodde att de skulle vara den perfekta passformen för duschen. När de kom fram, hade hon tagit kokosmakronerna och sagt till mig är det här du menade? Jag var så förvirrad på bageriet! Och jag svarade nej, men det är okej. Hese ser fantastiskt också!
Det här är ganska regionalt, ganska. Macaron och Macaroon är inte samma cookie! Macarons är franska mandelmjöl, maräng och pulveriserad sockerbaserad smörgåskaka. De uttalas Mac-Ah-Ron, som Harry Potters bästa vän. Makaroner är kakor som ser ut som höstackar och traditionellt har kokosnöt i dem. De uttalas Mac-UH-Roon, som ruin utan I. Jag har läst att människor uttalar Macaron som Macaroon är okej och det är bara den engelska anpassningen av ordet, men de borde inte vara! De är två helt olika kakor och de används i exakt samma sammanhang så det finns inget sätt att skilja mellan de två. Och det här buggar mig så mycket för att jag gör makaroner på mitt jobb och folk kommer att be om att fråga om makaroner när de vill ha makaroner. Jag måste vanligtvis förklara minst en gång i veckan att makaroner och makroner är två olika cookies. Dessutom har jag ingen aning om hur människor drar det långa O-ljudet ur Macaron.
menar du inte makaron? Nej, jag menar Macaron. Macarons är inte de fluffiga kokosnötsmöjligheterna som du växte upp med. Medan vanligen förvirras är de faktiskt två olika typer av efterrätt. De är båda marängkakor och delar ett gemensamt anor, men utseendet, konsistens och smak är helt annorlunda.
Varför älskar du Macaronswhat som en tomgång nyfikenhet har blomstrat till en mindre besatthet, och många undrar varför, särskilt eftersom makaroner fortfarande är en sällsynthet i mitt lilla hörn av U..
Jag kom först över makaron i form av roliga lilla kakor på dowelswhile forskning för mitt bröllop. De var så söta och stiliga att de fångade mitt öga, men jag hade aldrig smakat en i mitt liv, så de skars kort från mina val av bröllop dessert.
Macarons erbjuder en utmaning att skärpa mina färdigheter och testa min vit och kommer att driva. Innan jag börjar på mitt uppdrag för att lära sig att baka macarons, kunde jag inte göra en maräng, smörgås eller sylt. Visst, jag kunde gå igenom hela mitt liv och inte behöver veta hur man gör dessa saker, men jag ville lära mig. Det är samma enhet att lära sig, hitta nya upplevelser, och skapa som har drivit mig för att starta den här bloggen och försöka de flesta galen saker jag gör.
Och jag kan helt enkelt inte vägra en utmaning med en sådan välsmakande belöning i slutet! Upphetsad om Macarons? Klar att försöka göra din egen? Gå med mig nästa gång för en full handledning om hur man gör en fransk makaron.
shes en fantastisk matfotograf, stylist, konditori konstnär och person. Och shes franska också. TRS COOL! Jag träffade henne för första gången förra helgen när hon kom till Georgien för att vara en del av sugarcoma och att också lära en klass på att göra makaroner. Jag följer hennes tweets och det var hur jag fick reda på att hon skulle vara i stan. Jag kontaktade omedelbart Tami som satte klassen för att få en plats och yay, jag fick en.
Varför smälter dessa små skönheter i munnen så perfekt? Varför är de en sådan fantastisk kaka? Varför orsakar de mig så mycket ångest varje gång jag försöker göra dem? Jag menar, de är helt värda det när slutresultatet är den chokladiga fantastiska jag måste dela idag.
Jag måste skratta åt det faktum att min man faktiskt begär dessa för en behandling. Innan vi träffades tvivlar jag på att han ens kunde uttala namnet. Men Hes sugs in i kakan , vad kan jag säga?
texter som blandade latin och vernacular språket uppstod i hela Europa i slutet av den mellersta agesa tiden när latin fortfarande var arbetsspråket för forskare, pekar och universitetsstuderande, men förlorade marken till Vernacular Bland Poets, Minstrels och Storytellers.
TiFi's Macaroneea var en populär framgång, och skrivandet av humoristiska texter i Macaronic Latin blev en kram i 16 och 1700-talet, särskilt på italienska, men också på många andra europeiska språk. Ett viktigt italienskt exempel var Baldo av Teofilo Folengo, som beskrev sina egna vers som en brutto, oförskämd och rustik blandning av mjöl, ost och smör.
makaronisk vers är särskilt vanligt i kulturer med utbredd tvåspråkighet eller språkkontakt, som Irland före mitten av nittonde -hundratalet. Makariska traditionella låtar som Siil A Rin är ganska vanliga i Irland. I Skottland har makaroniska låtar varit populära bland höglands invandrare till Glasgow, med engelska och skotska gaelic som en enhet för att uttrycka den änglophone miljömiljön. Ett exempel:
För första generationen asiatisk-amerikansk entreprenör Jessica Banh har vägen till ett tegelsten och murbruksbageri varit 10 år och det är inte att räkna med att hon gjorde för familj och vänner medan hon växte upp.
Vid den tiden visste Banh att hon ville ha Specialize i franska makaroner, de känsliga marängbaserade konfektionerna. Han lanserade sina snygga smaker venture och fick en företagsledningsgrad vid San Jose State University innan han undertecknade ett leasingavtal i slutet av 2019 för ett kommersiellt utrymme. Den pandemiska avstängningen slog snart efteråt , så hon svängde till online-order.
