Jag kommer att gå igenom steg för steg hur man gör en bra roux för gumbo som kommer att se till att din maträtt visar sig autentisk provsmakning och läckra.

Jag kommer att gå igenom steg för steg hur man gör en bra roux för gumbo som kommer att se till att din maträtt visar sig autentisk provsmakning och läckra.

Så ta en spatel eller en handvisp och en tung bottenpanna, företrädesvis ett gjutjärn ett, sätt på värmen och låter leka med vitt mjöl och olja tills de faktiskt blir en gumbo roux rik, mörk, intensiv med så mycket djup av smak .

Vad är den bästa oljan för att göra en roux?

Huvudet till ett torrt Roux Gumbo för mig, är den betydande minskningen av oljan. Nu istället för en kopp olja har du bara fettet som skapas från att laga korv och kyckling. Mycket lättare att skumma

Förtjockning av gumbo och andra hjärtliga grytor verkar lätt och enkelt i teorin, men kan vi någonsin säga att till damen omrör upp en perfekt ratio-kruka smör och mjöl tills hennes armbåge känns som att det kommer att falla av? Om Gumbo Guds är Lyssna , låt oss säga att det är svårt. Roux kan vara den viktigaste delen av hela stewingprocessen, för att du är kvar med vattnig, smaklös korvsoppa.

Många moderna södra kockar hittar en riktig roux för att vara ganska tid- intensiv på bara en upptagen veckodag eller hektisk familjesemester, som tar oss till matlagningshacket som kan vara det mest kontroversiella uttalandet vi ll gör hela året: du kan göra roux i mikrovågsugnen. Hör oss ut. Vi säger detta inte för att vi vill smälta hela traditionen av gumbo som gör i söder, men för att det är vår plikt att reläinformation som kan hjälpa en upptagen mamma som gör middag för en familj på fem och vi skulle hellre inte se hela traditionen att göra gumbo dö ut över en kamp om mikrovågsugnen.

När du gör roux över spisen kan du förvänta dig att stå över pannan och rör sig kontinuerligt i minst en halvtimme. Halvtimme! Din handled kommer aldrig att titta på dig samma igen. Mikrovågsmetoden för att göra Roux tar mindre tid totalt och kräver mindre omrörning, varför det appellerar till alla som har andra saker att göra bortsett från whisking.

För att göra roux i mikrovågsugnen, följ dessa enkla steg:

Kom bara ihåg, om du planerar att låta det svalna i stekpannan innan du använder den, stoppa några nyanser lättare än du tänker, eftersom det fortsätter att laga mat från strålningsvärme. För att förhindra att det matar sig, måste du överföra det ur stekpannan, men kom ihåg att saker är gunna vara super het. Som, dumma heta. Jag menar flytande napalm. Så var försiktig. Men du har gjort det! Dess alla kokta en redo att använda, eller du har det i glasburkar i kylskåpet / frysen du behöver det.

Jag älskar ett bra gumbo, men jag är en av de första som erkänner att det kan vara lite knepigt att göra. Den svåraste delen för de flesta är roux. Detta är en blandning av mjöl och mjölk som behöver förberedas precis rätt att ge gumbo sin konsistens.

Varför behöver du en roux? Detta är ett enkelt förtjockningsmedel som hjälper till att ta fram några av maträttens smaker. Det är ett mer intressant förtjockningsmedel än majsstärkelse, och det är troligt att du har både mjöl och smör till hands i ditt kök vid de flesta gånger.

Hur mycket smör och hur mycket mjöl blandas du tillsammans för att göra det här? Inte alla roux görs samma; Några av dem använder olika proportioner än andra. När vi gjorde detta för gumbo, skulle vi använda samma mängd smör som vi gör mjöl. Så, till exempel kan du använda 3/4 kopp mjöl med 3/4 kopp smör för din roux. Detta kommer att göra en roux som inte är så tjock men kan användas för att tjockna upp ditt gumbo för att ge den rätt textur och konsistens.

Hur lång tid tar det för att göra en roux för gumbo? Det tar inte mycket lång tid att göra detta - bara några minuter högst. Var noga med att smälta smöret i en panna eller i mikrovågsugnen först och sedan blanda ditt mjöl i det smälta smöret. Ett misstag som människor gör är att sätta båda ingredienserna i en panna och värma upp allt tillsammans. De två ingredienserna kommer inte att kombineras ordentligt om du gör det och du är sannolikt att röra upp det.

När du har gjort roux, vad kan man göra med den? Du kan lägga till gumbo, men du kanske inte är redo att göra det ännu. Du kan göra detta upp i förväg och förvara den i kylen eller frysen. Det kan förvaras i kylen i några dagar eller i frysen i flera veckor. Â

Lätt kyckling och korv Gumbo är en Cajun frisk gumbo recept favorit. Om du letar efter en gumbo recept friskare, du är på rätt plats. När du tänker på Louisiana rätter kommer gumbo att tänka och särskilt i kallt väder. Denna go-to favoritrecept i Holly Cleggs Gulf Coast Favoriter kokbok. han hemligheten till en sund gumbo är i den friska roux! Diabetiker kyckling gumbo recept är svåra att hitta. Bäst av allt, när du smaka denna enkla recept gumbo, du skulle aldrig vet att detta är också en diabetiker recept gumbo!

Dont tror att detta gumbo kommer att få dig att ha stått vid spisen i timmar! Den bästa delen om denna friska roux är att du kan brun mjöl i förväg. Om du har någonsin gjort gumbo är roux vad som är tidskrävande. Med roux gjort och om du köper i förväg hackad krydda, kan du piska denna friska gumbo för middag.

Till stor nonstick kruka belagd med nonstick matlagning spray, stek korv på medelvärme och koka tills knaprigt bruna. Ställ åt sidan och ta bort överflödigt fett. Målnings stekpanna med nonstick matlagning spray.

Tillsätt hönsbuljong, okra, timjan, cayenne, och krydda efter smak. Koka, lägre värme och sjuda i 30 minuter eller tills kyckling är mört. Lägg korv och grön lök matlagning ytterligare 5 minuter.

Vem doesnt associera en kyckling och korv gumbo med Louisiana? A men med Holly Cleggs Gulf Coast Favoriter cookbook du få friska Cajun recept och även en hälsosam gumbo! Du kommer att hitta alla dina favorit hälsosamma languster recept som de flesta populära Crawfish Etouffee.

Team Holly är så glada att ge dig Hollys absoluta favorit sydliga recept i denna Louisiana Menyer: fyra menyerna med en Cajun Flair nedladdningsbar e-bok för bara 1. 9! Om du trodde Southern comfort food isnt friska, tänk om. Du får 4 favorit friska Cajun menyer, middagar, brunch och lunch; och bäst av allt, det kommer med en inköpslista så allt arbete är gjort för dig från din meny till din livsmedelsbutik run!

Friskare och EASY-TO-MAKE Southern Cajun recept med näringsinformation. Om du har hälsoproblem, glutenfri och diabetes-recept markeras hela. = Hämta denna go-to Guide av läckra måltider.

Detta är en så populär gumbo recept eftersom det är lätt att göra oavsett var du bor och även hälsosamt. Det finns även en diabetiker gumbo recept gör denna soppa det perfekta valet för människor som älskar Cajun recept. Kyckling och korv gumbo recept är även med i Womens Heath Magazine! Gulf Coast Favoriter cookbookgives dig möjlighet att njuta av alla dina favorit Cajun recept men gjorde trim och fantastiskt!

Du kan lämna ut ris av gumbo eller prova att använda brunt ris för en närings uppsving. Om du lovar att inte berätta, Team Holly faktiskt tjänar brunt ris med vår gumbo och ingen vet! En kopp vitt ris är mindre än 1 gram fiber while1 kopp brunt ris har 3 gram fibrer. Brinner en lätt näringsrik övergång .

Prova denna ris som kommer i påsen. Inga fler ris hot . Koka i en påse fungerar perfekt och ger dig mindre portioner. Kolla in det som matlagning handlar om bekvämlighet och tid! Din familj kommer att älska ris med alla dessa stora hälsosamma Louisiana recept!

kyckling och korv gumbo hemligheten i friska roux plus diabetiker kyckling gumbo!

Hemligheten till en bra gumbo är roux och Hollys Hemligheten är att använda brynt mjöl för en hälsosam Roux. Detta är inte bara roux en tidsbesparing, men du får det rik nötaktig smak utan allt fettet. Gumbo smakar bra och Roux bakes lätt i ugnen. Du kan göra denna friska gumbo någonstans. Skulle du tro denna läckra gumbo är också en diabetiker recept kyckling gumbo? Dessutom fryser gumbo väl och visste du att du kan också frysa extra ris?

Har du någonsin använt kisel grytlappar?

Att göra en Roux är grunden för flera Louisiana Creole och Cajun rätter som gumbo och jambalaya. Det finns flera varianter av roux från vitt till mörkt, färgämnet är baserad på hur lång tid det är kokt. Det är ett arbete av kärlek, men du behöver inte vara avskräcks av processen. Här är en steg-för-steg-guide med en quickvideo längst ner för att hjälpa dig på din kulinarisk resa.

Rouxwill hålla obestämd tid vid förvaring i kylskåp eller frys i en lufttät behållare. ouxmade med vegetabilisk olja kan förvaras i rumstemperatur i flera veckor bör butrouxmade med smör eller fett alltid förvaras i kylskåp. Källa: Allrecipes. om

Amos Orr flyttade till Lake Charles 2008 från norra Indiana. Ibland kallade den jävla Yankee av hans Lake Charles-vänner, har han tagit ut kulturen, maten och destinationen som sin egen, som bor som en evig turist i sin egen hemstad. Efter en kort stets av levande i New Orleans från 2015-2018, har Amos återvänt till Lake Charles med en nyfundad Värdering för samhället och allt det har att erbjuda.




Kycklinggumbo med andouille korv

Ta med mig och själen av New Orleans till ditt kök med denna blandning av zesty kryddor, mjöl och grönsaker. Zatarains Gumbo Base ger hemligheten till New Orleans Gumbo hem.

Läs mer

Vigtig

Jambalaya vs Gumbo Vad gör dem annorlunda

Jambalaya och Gumbo föddes i New Orleans och tog sig till Cajun land som franska Cajuns bosatte sig i the bayou och utanför.

Kalorier i räkor okra och korv gumbo kalori, fett, carb, fiber och protein info

Denna räkorkorv gumbo har räkor, andouille korv och 5 grönsaker för att ge den cajunsmaken medan de fortfarande är friska.

Krämig Tyska Gurka Sallad Gurkensalat Elavegan Recept

Gurkensalat är en tysk gurka sallad som är den perfekta balansen av krämig och skarp. Det är en bra sommarsidigrätt recept för din cookout

West Indian Stewed Chicken Recept med ingredienser, näring, instruktioner och tillhörande recept

West Indian Stewed Chicken Recept med ingredienser, näring, instruktioner och tillhörande recept

27 traditionella kyanesiska livsmedel

Spara detta Leilas Guyanese Chicken Curry Recept och mer från Curry Cuisine doftande rätter från Indien, Thailand, Vietnam och Indonesien till din egen online-samling på Eatyourbooks. om

Greedy Girl Cooks Recept Guyanese Roti Min version

Med en chill i luften delar vi ett spenatpumpa räkor curry recept som kommer att krydda ditt middagsbord i höst.

Karibiska kycklingvingar

229 Cummings South Road, 592 Georgetown, Guyana Bar Grill

Holiday Recept från Queens fester Gul Gula Guyanese Fried Donuts

Guyana kök använder delar lånat från olika matlagnings traditioner sina grannar och utvecklas genom sina egna traditionella rätter. Även om det inte finns några specifika eller unika framställningsmetoder för Guyanese matlagning bör vi påpeka att uppmärksamhet på detaljer är viktiga i ...

Commonwealth Veterinary Association Recept av månaden från Guyana

Det kan se lite konstigt ut, det är kycklingfot. Jag hatar kycklingfot med en passion. Du kan lägga den i soppa eller i stew så mycket syn på dessa saker får mig att känna mig sjuk. Men sätt det i en såg och lägg till en liten peppar, lök och Chadon Beni och alla Qualms om kycklingfot försvinner. Som Pigfoot Souse,

Kyckling curry med squash recept

Låter som en dålig combo, inte om du någonsin smakat mitt mammas recept på pumpa butternut squash i det här fallet kokta tills det smälts och ...

Vi använder cookies
Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att använda webbplatsen godkänner du vår användning av cookies.
Tillåt cookies.