Kryddat nötkött kan göras framåt och lagras i minst en vecka i kylskåpet. Om du planerar att hålla lite i kylskåpet, är min -förslag att hålla allt fett med nötköttet. När jag växte upp satte vi nötköttet på pappershanddukar för att njuta av fettet. Det är allt bra och bra, men när du går för att värma upp ditt läckra kryddat nötkött, kommer det att vara torrt och smuligt. Ingen vill torka, smula nötkött.
En av mina favorit saker om denna maträtt är att det är billigt . Nötköttet går alltid på försäljningen i mataffären. Idag hämtade jag upp 2 kg lokal nötkött för ungefär två dollar ett pund. Jag var dubbel glad, eftersom det inte bara var i billigt , det var också 80/20. Det betyder 80% magert och 20% fett. Den lägsta att gå är 85/15. När du kommer in i 90/10 och 93/7 kommer ditt nötkött att vara torrt och saknas i kroppen. I denna maträtt gör fettet definitivt smaken.
Quick Cooking Tips: Det är en riktigt bra idé att använda ett gjutjärn eller annan tung panna när man lagar markbiff, fläsk, kyckling eller kalkon. När du lägger 2 eller 3 pounds av markkött i pannan, kommer det att dra mycket av värmen ur pannan mycket snabbt. Om din panna inte är tungt, blir det för kallt och då kommer du att sluta ånga köttet istället för att sautera det. Ångad nötkött blir grå snarare än brunt och utvecklar inte djupet av smak.
Efter Efterbehandling Min träning idag kom jag hem och knackade det här receptet på cirka 15 minuter. Den kalla delen är när min fru kom hem och såg det kryddade nötköttet som hon gick in i kylskåpet, grep en mogen avokado och lite chipotle tabasco sås och hennes lunch var klar. Jag har aldrig tänkt lägga dessa smaker tillsammans, men de var helt läckra. Imorgon för lunch Jag ska lägga ner en fin bas av hackad romaine, lite kryddat nötkött, gör en snabb tomat salsa, lägg till lite tärnad avokado med chipotle tabasco. Jag kan inte vänta på lunch imorgon.
hur mycket salt till säsong nötkött med? Det är en utmärkt fråga, och jag är glad att du frågade. En mängd människor förstör sin nötkött kryddor här, i det här steget. De lägger för mycket salt och gör sin nötkött smak obehagligt .
Vad händer om du gör Tacos, Burritos, Enchiladas , eller någon annan mexikansk wrap? Jag kommer ibland att använda butiken köpt Taco Sensing, men du kan också göra din egen. Du vill använda detta Liberalt när du säsonar ditt nötkött för wraps, eftersom omslaget är intetsägande och kommer att späda mycket av din smak.
hur man säsong nötkött för pasta? Den krydda jag använder för Spaghetti, Lasagne, och bara om någon annan pasta är densamma när det gäller att göra nötköttet smakfullt . Jag börjar med italiensk såddblandning, och medan jag kunde sluta med just det, brukar jag inte.
Salt salt pasta för att laga den? Du kanske vill hålla fast eller minska det salt som används i nötköttet. Återigen, var bara försiktig med överdriven det med saltet, inte bara för smaker skull men också för din hälsa.
Jag vill dela en av dessa små kryddor tips med dig innan jag lämnar dig. Jag har redan sagt till dig hur man säsong nötkött för hamburgare , men vad sägs om när allt du har är malet kalkon och du vill ge den en biffig smak? Du kan göra det med rätt kryddor, och jag ska visa dig hur.
Det tar bara att lägga till två ingredienser till dina Turkiet hamburgare för att ge dem en smak som liknar en biffpatty. Omöjligt, säger du? Bara prova, och jag tror att du kommer att upptäcka att det ger en bra nötköttsfax.
Hur lägger du till smak till nötkött?
Du kan äta den direkt , men jag hittar 30 minuters vila efter blandning i kylskåpet eller vid rumstemperatur beroende på dina middagsplaner ger ett lite mer smakfullt och tjockt omedelbart dopp.
Ska jag dränera nötkött för spaghetti?
När pattiesna är prepped, sade första saker först det, sade Ramsay. Försök och få det här gjort dagen innan, sade kocken om krydda råa patties. . Innan du kastar dem på grillen, speciellt om du säsonger natten innan, säger Ramsay att låta köttet sitta vid rumstemperatur för lite.
