Vad är Reddits Yttrande av 10 tums Honing Steel Knife Sharpening Steel Sharping Stav

Vad är Reddits Yttrande av 10 tums Honing Steel Knife Sharpening Steel Sharping Stav

Även namnet är förvirrande. Knivstål. Slaktare stål. Honing Rod. Skärpstål. Ta bort metall eller bara återanvända kanten? Vad är återinriktad igen? Honing och skärpa olika saker? Skanning genom åsikter som finns på Internet kommer att lämna dig mer förvirrad än upplyst. Denna serie undersöker vad som faktiskt händer i mikroskopisk skala.

För denna studie använder jag primärt Olfa Carbon Steel skärblad och tråkiga dem med några skärningar passerar i kanten av skärpstenen. Detta ger en trubbig apex med minimal skada på underliggande stål.

uppsättningen bilder under demonstrera att det traditionella ribbit knivstålet inte återställer en rullad eller avböjt topp. Stången producerar helt enkelt en mikroskärm. I den första bilden visas profilen för bladets fabriks kant och i den andra bilden, samma blad efter att ha rullat kanten.

Bladet stod sedan på det traditionella sättet, kant som ledde i en vinkel på cirka 30 grader. Bladet avbildades, vilket bekräftade att en angelägenhet hade återställts till toppen och som avslöjade att detta uppnåddes genom avlägsnande av stål; skapa en ny mikrobälte. Det finns några tecken på mjukad metall som omfördelas; Emellertid är en mikro-BEVEL utan tvekan formad genom metallavlägsnande.

Till skillnad från det traditionella metallfärgade stålet är det obestridligt att en keramisk honingstång tar bort metall, eftersom den svarta stålsvagnen är synlig på den vita ytan efter användning. I det följande exemplet slogs bladet genom att skära in i en slipande sten och lämnade en rent trubbig apex. Honing med den keramiska stången observeras också att producera en mikroskärm med en angelägen apex.

i swarf! Artikel, det visades att traditionella hones avlägsnar metall genom att skära furor i metallen av bladet som producerar krullade metallflismikroskopiska versioner av de chips som finns i någon metallfabrikationsbutik. Denna typ av metallavlägsnande kallas generellt slipmedel och uppträder när ett hårt, skarpt slipmedel skärs i en mjukare metallyta.

Wikipedias inträde för honing stål, se andra stycket. Termen släkt är förknippad med lätt underhåll som utförs på ett blad utan ansträngning och precision som normalt är förknippad med skärpning, så namnet hone loppades.

Vi tror att alla borde kunna göra köpbeslut med förtroende. Och medan vår webbplats inte har ett företag eller en produkt tillgänglig på marknaden, var stolta över att den vägledning vi erbjuder, den information vi tillhandahåller, och de verktyg vi skapar är Mål , oberoende, oberoende, oberoende och gratis!

Jag har precis fått ett nytt jobb som slaktare, och jag vill verkligen försöka hålla mina knivar i toppformen. Jag har alltid använt ett honingstål i mitt hemkök före och efter att ha använt mina knivar, men visste aldrig om jag gjorde det rätt; Ibland kände mina knivar trevliga och skarpa, andra gånger kände jag mig som om jag gjorde det duller. Jag lärde mig bara om att stoppa, och hur bra det är för att upprätthålla en fin skarp kniv. Så, när det gäller mina knivar för arbete, ska jag öva hur man strävar dem istället för att använda ett honingstål? Vilket är bäst för dagligt underhåll? Eller har båda metoderna sina användningsområden?

sällan är det konsensus på någonting på Internetwade till kommentarer på Facebook eller svar på Twitter om du bryr dig om att förstöra din dag. Men Victorinox Fibrox Pro Chef's Knife är det sällsynta undantaget: Dussintals reddit inlägg Extol sina dygder och värde, tusentals Amazon-granskare har gett det 4. stjärnor av 5, och det är allmänt ansett det bästa värdet kockens kniv som du kan köpa. Som en redititor uttryckte det, "billigt nog att ersätta om du f ** k det är lätt att ta hand om och kommer att vara länge."

Massor av ägare också Rekommendera Plocka upp ett honingstål för att säkerställa att kockens kniv stannar skarpt, och med ett slutkorns vedspår, eftersom andra material kan vara grova på ditt blad; Kort sagt, grundläggande underhåll hjälper till att säkerställa att din kniv gör sitt jobb i de kommande åren. Eftersom ingen vill fortsätta att köpa nya kockens knivar all tidsbehållare åtminstone om du är svår på knivar, kommer Victorinox Fibrox inte att vara svårt på din plånbok.

Är det enkelt att välja den mest lämpliga bästa knivuppsättningen REDDIT för dina behov?

Hur en honingstång fungerar. En honingstång, kallad ibland en skärpning av steela bit av en missnöje eftersom stålet korrigerar eller trues kanten men inte skarpa itcan hjälpa till att returnera bladet till sitt ursprungliga tillstånd med utjämning kanten.

En så kallad skärpning av stål som kallas en honing Rodwhich är den metallstång som säljs med de flesta knivuppsättningar, skär inte riktigt en kniv, utan hellre drar kanten av ett lite dulled blad. Sopa bladet längs stålet inser kanten så att du inte behöver skärpa så ofta.

Vad är skillnaden mellan ett skärpstål och ett honingstål?

Du har sannolikt sett någon som använder en honingstång för att skärpa en kniv. Men stålstången skärs inte faktiskt din knifeit bara räter ut kanten på bladet för att tillåta mjukare, säkrare nedskärningar. Skärpa din kniv, å andra sidan, ja, skärpa det. Så ja, du måste göra båda.

Finns det en ersättning för honing stålknivar?

Vad är syftet med ett honingstål? Honingstål används för att påkalla knivens framkant. Genom normal användning får dina knivskivor små chips, böjningar och bucklor längs dess längd. Med tiden är dessa skador och gör kniven Blunter.

Vad är det bästa sättet att skärpa en kniv?

Använd en cheapie för att få en känsla för det, försök sedan på din goda kniv. Det är att du inte kan förstöra en kniv. Du kan bara tråkigt. Det kan återställas tills det inte finns någon metall kvar i bladet.




Hur man får dina knivar skärpas gratis

Hej, efter att ha sett en hel del matlagning videor, märkte jag att de flesta kockar säger att du skulle slita din kniv varje gång du använder den. Jag har en zwilling pro kock ...

Läs mer

Vigtig

Honing vs skärpning Hur är dessa tekniker olika

Vissa människor använder orden som honing en kniv och skärpa en knivutbytbart, men det betyder att samma sak är processen och syftet med att hona en kniv som liknar den för att skärpa en i den här artikeln, vi utforskar skillnaden mellan de två, när Det är mest lämpligt att binda eller skärpa,

Philly Cheeses Biscuit bomber

Funderar du på att krydda din sandwich Asheville NCs Biscuit Head har en båge och jalapeo kryddpeppar ost kan vara det bästa du har någonsin haft

South Bend Native Ryan Newman tillkännager återvända till Chili Bowl Midget Medborgare

Hitta och dela Dagliga Hoosier Chili Recept. Upptäck recept, kockar, videor och howtos baserat på maten du älskar.

Ultimate Low Cocer Mashed Potatis och Slow Cooker Brownsugared Baby morötter

Detta är ett underbart chili recept som jag har använt för att vinna chili cookoffs i Indiana. Dess hjärtliga och kryddiga prisbelönta chili som är säker på att slå platsen på en kall vintersnatt. Nyckeln är att använda namnmärke tomatsoppa, jag har provat det med andra men har inte fått samma resultat. Dina vänner kommer aldrig gissa den hemliga ingrediensen. Njut av

Hitta och dela dagliga Hooters Wing Saude Nutrition. Upptäck recept, kockar, videor och howtos baserat på maten du älskar.

Hitta och dela dagliga Hooters Wing Saude Nutrition. Upptäck recept, kockar, videor och howtos baserat på maten du älskar.

Vad är den bästa vingesåsen på Hooters

Vissa säger att de går till hooters bara för vingarna.

Hooters Chipotle Honey Wing Saus Recept Easy Recept

Den bästa chipotle honung vinge sås recept på yummy mango chipotle vinge sås, buffel vinge sås, jerk vinge sås

Agua Fresca reviderade en lättare, hälsosammare mexikansk horchata vegan

Agua Fresca reviderade en lättare friskare mexikansk horchata vegan

Hormel Corned Beef Hash Recept

Hitta och dela varje dag Hormel Corned Beef Recept. Upptäck recept, kockar, videor och howtos baserat på maten du älskar.

Betor och pepparrotcured lax recept

Liven upp din blodiga Maria, Martini och andra drycker med dessa fem hemlagade cocktailgarnering recept. Lär dig hur du gör din egen

Vi använder cookies
Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att använda webbplatsen godkänner du vår användning av cookies.
Tillåt cookies.