Snabb och enkel gjuten järn tri-spets rost som matar din familj

Snabb och enkel gjuten järn tri-spets rost som matar din familj

Min svärmor gjorde nötkött i ugnen på julnatt. Alla såg fram emot denna läckra biffmiddag. Trots att min svärmor inte längre är med oss, fortsätter vi denna tradition varje år, vilket gör att de är värd för den här speciella get-tillsammans.

När du är redo att göra biffens tenderloinbiff, börja med att få en ugn-safesskillett uppvärmd över medelhög värme på spisen. Därefter, ta ut ett stort skärbräda eller arkpanna och placera biffen på den.

Pro Tips: Generöst säsong båda sidorna av biffen med din valda kryddblandning. Kom ihåg att biffen kommer att skivas tunt, du vill att krydda för att täcka alla delar av biffen, så gå tungt på din kryddor.

Vad händer om hela din semesterrast gjordes av världens bästa Filet Mignon? Det är vad en Omaha Steaks Chateaubriand levererar â € "med gaffel-anbud, mild nötköttsmak som stek älskare runt om i världen längtar efter. Att lära sig att sear Roast en chateaubriand kan verka skrämmande, men den här enkla sear-rosta metoden kommer att leverera exceptionella resultat varje gång.

grillad i ugnen vid f till under önskad doneness

Förvärm din ugn till 250f, med hjälp av Omaha Steaks Roast matlagningstabell som en guide. Överför seared chateaubriand till ett förhöjt ställ i en rostpanna och placera sedan på mittstället i ugnen. Mät den inre temperaturen genom att sätta in en kötttermometer i mitten av Chateaubriand och ta bort när den är 5-10 grader under din önskade doness med hjälp av riktlinjerna nedan.

Och det är där ugnen kommer in. Flytta den fortfarande-heta gjutjärnspanna direkt från kaminen till ugnen är hur du kommer att få det inre av det köttet perfekt kokta och saftiga. Den till och med värmen från ugnen ger biff och fläsk till en perfekt medium sällsynt och får kyckling till det anbudet, bara kokta plats du är efter. Perfekt kokta inuti. Perfekt kokta utanför. I många fall måste du offra en för andra inte med pannan.

fortfarande osäker på vad Pan roasting ser ut? kolla på detta:

Följande är en guide för vilken sista temperatur du skulle laga den till från sällsynt till bra gjort. Observera att klockan 10 innan du tar bort den från pannan kommer du att lägga till de skalot, vitlök, smör och rosmarin och vid 5 före önskad doness kommer du att ta bort den och låta den vila.

Men det är inte bara sentimentalitet som gör det till den mest använda pannan i mitt kök. Dess Verktyget också: Det finns helt enkelt ingen annan panna som också rymmer värme. Andra fördelar med gjutjärn innefattar en låg prislapp, en nonstick yta och nästan total oförstörbarhet. Tvivelaktigt om den sista? Hoppa online till ett Cast-Iron forum och du hittar Samlare och fanatiker pratar om pannor som de använder det datumet tillbaka hundra år eller mer.

kryddor skapar en nonstick yta. En anledning är så förtjust i sina gamla gjutjärns-stekpanna är Patinaknown som säsongsutrustning som bygger upp i pannan med användning. Som olja sipper in i ytan av pannan, eliminerar den vilken mikroskopisk grovhet på metallen som kan orsaka att maten klamrar, skapar en praktiskt taget nonstick yta. Numera kommer en ny gjuten järnpanna sannolikt att komma förförda från fabriken; Både Lodge, den största tillverkaren av gjutjärnskokare i USA, och lägerkocken säljer dem så. Ännu en förskriven Pan fortsätter att förbättra med användning. . Om matpinnar, gör en blöt i varmt vatten tricket.

hur man sear och saut i en gjuten stil

Hemligheten till Braisinglow och långsam matlagning i lite likvida för att upprätthålla en mild, till och med simma. En gjutjärnspanna håller temperaturen stadig även när värmen är låg, och dess storlek fungerar bra för mindre köttskärningar, såsom korta revben och lammskenarna här.

Sommer Leigh har producerat hem, trädgård, familje- och hälsovård sedan 1997 för sådana Nationellt kända publikationer som bättre hem och trädgårdar, damens hemtidskrift, midwest boende , Friska barn och amerikansk baby. Leigh äger också en webb- Consulting Business och skriver för flera Internet publikationer . Hon har en kandidatexamen i informationsteknik och webbhantering från University of Phoenix.




Hur man sår kött på din grillgrill eller i en panna

Anpassad beskrivning här

Läs mer

Vigtig

Lowsodium ört rostad kyckling recept diabetes självbärande

Det bästa bakade kycklingbröstet inga salt recept på yummy ananas bbq bakad kyckling bröst, ugn bakad kyckling bröst pesto, vardagligt bakat kyckling bröst

Gör du säsong chips före eller efter tillagning

Hemlagad chips kan inte bli slagna. Undrar hur du gör hemlagade chips av din egen Ta reda på hur du får krispiga och läckra hemlagade ugnspånar varje gång.

11 sätt att klä upp dina frusna grönsaker

Frysta grönsaker är din goto ingrediens för enkla och tillfredsställande måltider. Använd dem för att bulka upp dina favoritrecept eller som Star-ingrediensen i fristående rätter som soppor och grytor.

Hur man lagar stora norra bönor i en crockpot

Vill du göra en vegetarisk version av Navy Bean-skinka ben soppa Denna veganska marinbönsoppa är laddad med grönsaker och fylld med smak.

Reddit Baked Ziti Recept med ingredienser, näringsmedel, instruktioner och relaterade recept

Reddit Baked Ziti Recept med ingredienser, näringsmedel, instruktioner och relaterade recept

Hur säsong nötkött

Enkelt och smakfullt, det här kryddade nötköttreceptet kommer att sparka upp dina tacos, nachos, fyllda paprika, bolognese sås himlen är gränsen kommer få det

Har någon någonsin använt markkalkon i hemlagad spaghetti sås och hur fungerade det om sådana tips uppskattas

Har någon någonsin använt markkalkon i hemlagad spaghetti sås och hur fungerade det om sådana tips uppskattas

När du lägger till salt till din burger, gör du mer än bara kryddat köttet, och timing är allting.

När du lägger till salt till din burger, gör du mer än bara kryddat köttet, och timing är allting.

Grillade kammusslor drar nytta av en snabb marinad av honung, vitlök och pimenn spanska rökt paprikahander ner den mest lyxiga middagen som någonsin

Grillade kammusslor drar nytta av en snabb marinad av honung, vitlök och pimenn spanska rökt paprikahander ner den mest lyxiga middagen som någonsin

Cajun räkor och ris video Kevin är lagar mat

Typiskt, i den här populära Acadian Classic, dess hackade kycklinglever och markkött som gör riset ser smutsigt ut. För vår speciella version, vi ...

Vi använder cookies
Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att använda webbplatsen godkänner du vår användning av cookies.
Tillåt cookies.