Potatis som vrider grönt

Potatis som vrider grönt

Naturligtvis finns det andra än solljus som kan orsaka potatis för att producera den giftiga substansen solanin. Solljus exponering är inte nödvändigt, men det gör potatis producera solanin snabbare.

Tänk på att potatisknölar kan bli gröna när de utsätts för ljus, antingen utomhus eller inomhus. Det betyder att potatis lagras på en bänkskiva där de utsätts för naturligt eller konstgjort ljus blir grön.

Den högsta koncentrationen av solanin är i potatisens hud; Att ta bort den gröna delen kommer också att ta bort det mesta av toxinet. Spiring av ögonen är också höga i solanin och bör avlägsnas före tillagning.

Yard Garden Calendar â € "november

en november ansökan på gödselmedel kan hjälpa till att hålla gräsmattor grönt i vinter och öka tidig våråtervinning. Applicera en halv till 1 pund verkligt kväve, per 1000 kvadratmeter gräsmatta. SeeturfGrass Management: Gödning av etablerad cool-säsong gräsmattor för mer i bildning på gräsklippning.

När klorofyll syntetiseras är det potatisanläggningar. Det finns andra reaktioner som är de som orsakar problem. Dessa reaktioner skapar ett toxin som kallas solanin. Denna förening kan vara mycket skadlig för människokroppen om den intas i stora mängder. Närvaron av höga mängder klorofyll under potatisens hud indikerar i allmänhet höga -koncentrationer av solanin i potatisen.

Solanine kan orsaka illamående, kräkningar, förvirring och konvulsioner också. Människor som har högre risk för förgiftning är barn, människor över 60 år, gravida kvinnor och människor som lider av frekvenser.

Hur mycket alkaloid finns i en potatis?

Som nämnts ovan orsakar kommersiellt tillgängliga potatis knappast någonsin matförgiftning. Men 12 matförgiftning har inträffat i skolorna i hela Japan sedan 1998. Varför hände dessa incidenter ?

Den genomsnittliga alkaloidhalten i de återstående kokta potatisen var 710 g / g potatis. Detta är ungefär sex gånger nivån i kommersiellt tillgängliga potatis. Eftersom barn antas utveckla förgiftning med Ingesting ca 20 mg alkaloid, skulle äta ca 30 g potatis sätta barn i riskzonen för matförgiftning i denna händelse.

Förtäring av solanin i måttliga mängder kan orsaka död. En studie tyder på att doser av 2 till 5 mg / kg kroppsvikt kan orsaka toxiska symptom, och doser av 3 till 6 mg / kg kroppsvikt kan vara dödlig.

Potatisen eller, snarare, gröna versioner av den innehåller ett naturligt toxin som heter Solanine. Den grönaktig nyans som skulle varna dig bort från sådana spuds är faktiskt klorofyll, men dess närvaro indikerar att koncentrationer av solanin är närvarande i knölen.

I flera år har vi haft problem med vår juni-planterade, oktober-skördade potatis med för många gröna fläckar. Jag har undersökt vad man ska göra och sortera myt från verkligheten. Hur giftigt är gröna potatis? Hur kan vi få färre gröna fläckar på våra potatis? Hur ska vi hantera grön hud när vi får det?

Varför blir potatisen grön? Grön är klorofyll, orsakad av potatisen som utsätts för ljus. Klorofyll är inte giftig . Men samma förhållanden som främjar klorofyllproduktion ökar också -formationen av solanin, vilket är giftigt . Så den gröna är en -indikator av troliga problem, men är inte besvärlig själv.

Vår Beräkning är säkerhetskopierad av Alexander Pavlista vid University of Nebraska, Lincoln, som säger att en 100 pund person skulle behöva äta ungefär ett kilo fullt grön potatis för att bli sjuk. Det motsvarar en mycket stora bakade potatisdietplatser på Internet är fulla av uppskattningar av potatis vikt. Hans rapport rekommenderar att de gröna delarna skär bort de gröna delarna.

Potatis kommer att bli grön när de växer för nära jordytan, såväl som när de lagras under jämnt låga ljusförhållanden, således, rekommendationerna till höjder potatisplanter i trädgården och förvaras skördad potatis i fullständigt mörker.




Alkoholfri Grön Punch Recept

Grön Punch Idéer Recept med ingredienser, näring, instruktioner och tillhörande recept

Läs mer

Vigtig

Ducky baby shower punch

Dessa baby shower punch recept kommer att ha alla slickar sina läppar och ber om mer

En familjevänlig stans som är perfekt för alla åldrar, denna polyjuice-potion kan piskas med endast tre ingredienser Lime Sherbet, Sprite och Ginger Ale

En familjevänlig stans som är perfekt för alla åldrar, denna polyjuice-potion kan piskas med endast tre ingredienser Lime Sherbet, Sprite och Ginger Ale

Grinch Christmas Punch Video

Prova detta gröna stansrecept med starka tangy smaker från citron och lime soda och en antydan av sötma från ananas. Detta är säkert uppfriskande

Coconut Spenat Rice Pilaf Veggie Society

Recept för mexikanskt grönt ris, även känt som cilantro ris, en perfekt sidrätter och inte bara för mexikansk mat. Dess ljusa men inte överväldigande smak går riktigt bra med fisk eller kyckling.

Pico de Gallo med avokado

Denna Tomatillo Salsa Recept aka Salsa Verde är gjord med cilantro, lök, lime och jalapeo i en mixer. Precis som på tacos i Mexico City.

Grönt te med citronkaka

Grattis på födelsedagen, till dig, Mizuba te i firandet av vår födelsedag, vår vän på foodierenee drömde upp denna underbara matcha födelsedagskiktkaka Kolla in vårt enkla recept och gräva i gräva i den här matchen Green Tea-tårta med oss ​​Låt oss fira alla underbara matchmoments weve delas med dig genom åren

För att hedra St. Atricks Day imorgon Ive kombinerade två av mina favorit smaker för att skapa gröna sammet matcha cupcakes.

För att hedra St. Atricks Day imorgon Ive kombinerade två av mina favorit smaker för att skapa gröna sammet matcha cupcakes.

Friska gröna salladsrecept

Få blandat grönt salladsrecept från matnätverk

Zucchini våfflor gröna våfflor

Gör frukost lite mer spännande med hemlagad grön sammet våfflor. Det perfekta sättet att sparka av St. Patricks dag eller jul

Pittsburgh Greens och bönor Recept

Detta recept är från en episod av bisarra livsmedel läckra destinationer med Andrew Zimmern. Det är en italiensk maträtt som är mer populär upp norrut i Pittsburgh-området. Pittsburgh Post Gazette Det ursprungliga receptet inkluderade korv, som jag dint har, så jag gjorde det som en rätter. Nästa gång jag kommer att lägga till rökt

Vi använder cookies
Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att använda webbplatsen godkänner du vår användning av cookies.
Tillåt cookies.