Jamaican OxTails Recept Soul Food Bästa recept och relaterade recept

Jamaican OxTails Recept Soul Food Bästa recept och relaterade recept

9 timmar sedan Oxtail stifado instruktioner skalar löken och vitlök och skära dem i hälften. Brun dem lite i smör och lägg till tomatpastaen. Rör bra och sa med löken i några minuter - det här kommer att ta bort några av det sura tanget från pastaen. Överför lökblandningen i en crock-pot eller en gryta.

deglaze din tryckkokare genom att lägga till ca 2 msk av nötköttbuljong till insatsen. Ta en träsked och deglaze din kruka genom att ta bort de bruna bitarna längst ner. Lägg sedan till dina gula lök, gröna lök, morötter, vitlök och scotch bonnet peppar. Rör och saut i ca 5 minuter eller tills löken har mjukats.

När allt tryck har släppt, öppet lock och ta bort oxtails och grönsaker, lämnar vätska bakom. Vrid tryckkokare på SAUT. När vätskan börjar simma, skapa en majsstärkelseuppslamning genom att kombinera majsstärkelse och vatten till en separat skål. Rör om att simma vätska. Lägg till dränerade smörbönor i tryckkokare och låt simma i ca 5 minuter tills vätska är något förtjockad och smörbrytare värms.

2020-05-07 Detta Oxtail-recept är det enklaste sättet att förbereda Oxtails. Det är inte bara enkelt, men det erbjuder också utrymme för att justera kryddan enligt din. rom kortfattat. o. Aestimated Reaving Time 6 min

2021-02-04 Instruktioner. Placera kubed stew kött i en stor skål. Lägg till 2 matskedar majsstärkelse, 1 till 2 teskedar italiensk kryddor och 1 tesked salt. Blanda tills allt nötkött. rom grannysinthekitchen. Omcuisin Americantotal Time 2 timmar 30 minscategory Main Coursecalories 412 per portion

Många kulturer har uppfinningsrika Användning för Oxtail, den tuffa, seniga, historiskt sedjan, oftast kasserade kopplingen av koen. Men för de flesta New Yorkers åberopar köttet en specifik maträtt: en karibisk gryta, gelatinous kött på benet i en kryddig brun sås som serveras med ris och kokta ärter. Även om de flesta karibiska öarna lägger på någon version av maträtten, som den curried oxtail som är populär i Trinidad, eller kubansk Rabo Encendido, tillagad med rött vin och tomat, den som du är mest sannolikt att stöter på har en jamaicansk inflytande. Hittade i ångbordsbrickorna i Jerk Chicken och Roti restauranger över hela staden, en särskilt hög densitet i Brooklynstewed Oxtail, badad i en blank brun sås, är en av de mest tillförlitligt tröstande måltiderna för att hämta dig hemma eller att sätta simma på din spishäll.

Varje jamaicansk kockteknik är lite annorlunda, men grytan följer i allmänhet samma rutin som andra braiserade, ben-i-rätter, som Osso Buco, vilket gör det till en idealisk maträtt till Översätt till en hemtughet. Fowless Recept börjar med saltning och vilar Oxtails i minst några timmar i förväg. Han tar samma steg nästan när som helst, han lagar kött, oavsett om det är curry get eller kyckling. Det är alltid bäst för preseason innan du lagar mat. Speciellt med Oxtail, säger han. Eftersom det är så svårt kött, vill du maximera smaken.

När Oxtails är redo att kokas, startar Fowles Braise med Caramelizing brunt socker i botten av en holländsk ugn. Detta lägger till en touch av sötma, bitterhet , och rik färg till grytan innan Oxtails brunas i karamellen och stuvas i nötköttsbuljong med den klassiska Karibien Aromatics av Allspice, Ginger och Scotch Bonnets i ca två timmar.

Till slut lägger fåglar kokta breda bönor, som han noterar är en jamaicansk touch. När vi stekar Oxtailen och strew den ner, lägger vi till bönorna i sista minuten, bara för att ge den kontrast i konsistens och en extra rikedom.

Montego Bay, Jamaica idag var en ultimat jamaicansk mat dag inklusive många av öarna bäst komfort mat och familj som samlar mat. Vi ledde till floden, för att laga upp jamaicansk curry get, oxtail gryta och aceka och saltfish. Förvandlades till en episk måltid, bra människor och en ultimat matupplevelse i Jamaica.

Detta Oxtail Stew Recept är av Sam Sifton för New York Times. Detta recept kom upp på en av de New York Times Cooking-e-postmeddelanden som jag mottog och om jag minns korrekt e-posten presenterade jamaicansk mat. Jag kommer ihåg att tänka, jamaicansk mat. hatt är jamaicansk mat? Jag älskar alltid att prova nya kök, och denna gryta lät som bara botemedlet för alla regniga dagar vi har haft!

Värmekruka på medelhög värme, tillsätt olja, när det är varmt tillsätt kött på en gång och rör om i ca 1 minut. Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka kött. Om du använder en tryckkokare, lägg till ca 3 koppar vatten och koka i 30 minuter och kontrollera om ömhet, fortsätt pressa vid beräknat intervaller tills det är mest mjuka kanske 5-10 minuter.

Tack för att du tog dig tid att besöka vår blogg. Om du försökte och haft vårt recept, var god och dela med andra och vänligen lämna oss en kommentar och recension. Vi älskar också att se dina bilder så glöm inte att märka oss carne_diem_culinary eller carnediemblog. För att bli underrättad om framtida recept, följ oss på Facebook, Â Instagram, eller Pinterest, eller registrera dig för vårt e-postmeddelande Meddelanden . Fram till nästa gång Carne Diem!




Kwame Onwuachis Pepper Räka, En älskad Jamaicansk Street Food, har en subtil värme och doft från Scothch Bonnet Chiles och Fresh Ginger.

Kwame Onwuachis Pepper Räka, En älskad Jamaicansk Street Food, har en subtil värme och doft från Scothch Bonnet Chiles och Fresh Ginger.

Läs mer

Vigtig

Lär dig hur man gör jamaicanstyle cow hudsoppa.

Lär dig hur man gör jamaicanstyle cow hudsoppa.

Bästa Jamaican Stew Peas Recept Jamaican Life Travel

Ingredienser Justera till din smak Pigtail ca 1. lbs röd njurbönor halv andel av pigtail timjan 4 bushels vitlök 1 med kryddnejlök 1 liten pimento 10 fröskiva 4 kokosnötolja 2 tbl spoon escellion 2 stjälkar ingefära 1 matsked scotch bonnet peppar 1 kokosmjölk 1 tjock kopp

Cream of Pumpkin Soup Recept

Heres One Caribbean Recept Du kan enkelt integrera i din sunda nyårsmeny. Dess jamaicanska pumpa soppa.

Jamaicansk pumpa sopprecept

Ett recept för att göra den bästa kryddig jamaicanska pumpasoppa

Jamaicanska röda ärtsoppa utan kött Jamaicansk mat och recept autentiska jamaicanska recept och mat

Karibien pumpa och svart bönsoppa recept Bästa recept och relaterade recept

Jamaicansk pumpa soppa

Jamaicansk pumpa soppa jamaicansk pumpa kött är ljus orange i färg. Deras hud kan vara grön eller ljusbrun. I Karibien kan pumpor också kallas c

En smak av Barbados med ett traditionellt gott recept. Barbados kyckling och dumplings lördag soppa är en häftklammer i Barbados och Karibien.

En smak av Barbados med ett traditionellt gott recept. Barbados kyckling och dumplings lördag soppa är en häftklammer i Barbados och Karibien.

Jamaican Rice and Peas Bilder, Stock Photos Vektorer Shutterstock

En lätt att följa recept på hur man lagar jamaicansk ris och ärtor med brunt ris. En videohandledning är också tillgänglig för att styra dig för steg.

Coquito Balls CaribbeanStyle Rum Balls

Mörk, rik och sött med en trufflelike-konsistens och den underbara doften av ett bra mörkt rum Dessa är de bästa Rumbollarna för en semesterbehandling

Nigel Spence Ett recept på Chickpea Souse Caribbean Journal

I enlighet med att återuppleva de dagar som gått men också vidhäftande till min nuvarande matvanor, presenterar jag mina mormor sus.

Vi använder cookies
Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att använda webbplatsen godkänner du vår användning av cookies.
Tillåt cookies.