Min fru försökte detta recept för att se om vi skulle vilja ha det. Vi letade efter olika recept som vi kunde använda våra paprika in från trädgården. Hon gjorde bara en halv sats att försöka. Det var bra. Vi älskar det på saltkakor. Vi kan inte vänta på att vår peppar är redo så att vi kan göra flera satser.
Vad smakar pepparlyelly?
Detta är en av de recept som bara inte låter tilltalande. Jag menar grön paprika gelé? Låt inte namnet lura dig. Detta är en färgstark och stor provsmakning med smaken av gröna paprika.
Använda en skänk, fyll steriliserad Masonburkar som lämnar i tum Headspace . Ta bort eventuella luftbubblor med Infoga en flexibel spatel ner i sidorna av burkarna. Justera Headspace om det behövs. Ipe burkfälgar, placera lock på burk och skruva på bandfinger tätt. Lace burkar i en stor kruka med kokande vatten i 20 minuter. Flytta burkar till ett kylställ och låt svalna tills locken "POP". Stram inte band. Låt burkar svalna i minst 4 timmar. Testtätning genom att trycka på lockets mitt. Det borde inte ge. Om det gör ett poppande ljud har det inte förseglats.
Om du inte kommer från söder, så kan det verka som en ovanlig smaksatt gelé. Tillverkad av gröna paprika, jalapeos, äppelcidervinäger och socker, smakar det som en söt / kryddig indisk chutney. För mig smakar det som inlagd jalapeos i en geléform. På ett bra sätt, förstås!
tillgänglig i kryddig eller mild jalapeo, Tabasco® Brand Pepper Jelly lägger till den perfekta blandningen av kryddig och söt smak till någon måltid. Servera med gräddeost och kakor som festlig semester aptitretare, på rostade kött eller som en glasyr på din grill. 10 oz. burk.
Apg 20: 28Take följer därför till er? eget blod.
Jalapeno Pepper Jelly härstammar i Lake Jackson, Texas och marknadsfördes först kommersiellt 1978. Det har blivit en sydlig tradition att använda den under semestern som aptitretare eller som glasyr eller sås eller ens lägga den i ostkaka. Peppar geléer sin berömmelse under 80-talet och 90-talet. Du kan göra varm peppar gelé med antingen gröna jalapenos eller röd jalapenos eller habanero peppar. Jag använde Red Jalapenos Pepper i mitt recept.
Den stora skillnaden mellan dessa två paprika är helt enkelt ålder. De är samma peppar, bara en grön jalapeo plockas tidigt i mognadsprocessen, medan en röd jalapeo lämnas på vinstocken för att mogna. Under mognad, Jalapeos, som andra chilies, blir röd. Processen tar tid och några av Jalapeos hamnar flera hued, olika nyanser av grönt och rött under åldringsprocessen. Den extra mognad på vinstocken betyder mer capsaicin i peppar i sig. Capsaicin är det som ger heta paprika deras spiciness . Â De röda Jalapenos har fler vitaminer, och antioxidanter, kommer att få några tillagda hälsofördelar jämfört med de gröna versionerna.
De flesta recepten använde röd paprika också grön paprika eller combo eller båda. Det är bra, men jag gillar att använda söt röd paprika och röda jalapenos i min heta peppargelé. med bara en ledtråd av värme och rätt balans mellan ättika tang. Slathered ovanpå en krämostkrackare, jag kunde äta den här hela dagen.
Eftersom peppar inte har något pektin, måste du lägga till pektin för att göra geléuppsättning. Jag använde bara 2 tsk pektin. Du behöver bara 1 min för att laga paprika i snabb kruka. Jag använde nedsänkning mixer för att puree paprikorna, du kan också använda blender om du vill. Detta recept kommer att ge lite tjock gelé om du vill att vattnig stannar 2-3 minuter framåt.
Spicy Green Habanero Pepper Jelly  En klassisk kryddor söder om gränsen, denna spridning är en blandning av gröna habanero paprika, lök och vitlök, kryddor, ättika, socker och pektin ger lite savory distinktion och bit. Pepper Jelly matchar naturligt med någon typ av ostbräda. Försök omröring en sked i mayo för att göra en livlig smörgås.
söt surt fläsk: kub fläsk i ½ stycken, brun i en stekpanna. Under tiden, blanda liten mängd ananasjuice, äppelcidervinäger, citronsaft och peppar gelé tills det är smidigt. Lägg till brunat fläsk, rör, simmer och servera.
Detta var den bästa peppargelén jag någonsin har gjort! Jag tweaked det lite genom att använda 3 koppar blandade jalapenos söta gröna paprika som användes 1 kopp citronsaft och 1/2 kopp vinäger istället för att använda alla ättika. Innan jag gjorde det, tillade jag grön matfärgning - det är vackert jellat perfekt. Det är nu det enda heta peppar geléreceptet jag någonsin kommer att använda.
