Matlagningskanalen serverar detta grillade platta järnbiffrecept plus många andra recept på CookingChanneltv. om

Matlagningskanalen serverar detta grillade platta järnbiffrecept plus många andra recept på CookingChanneltv. om

Vad är platt järn? Är grillad platt järnbiff lätt att laga mat? Om du är ny till världen av platt järnbiff, vad den används för, och hur man lagar den, kommer den här guiden att ställa dig på rätt spår. Skulle dyka in i alla detaljer, från anledningarna till att vi älskar att grilla platt järnbiff till de bästa tipsen för att säkerställa en perfekt grillad platt järnbiff varje gång.

Vad är platt järnbiff som används för?

Denna skärning skivas tunt och används för rätter som Fajitas, Gyros och Noodle-and-Beef Combinations. Det fungerar också bra för biffsmörgåsar där tunna stek av biff kan passa snyggt i en rulle. Vissa människor föredrar att ha platt järn på egen hand än i andra rätter, vilket är helt bra också! Dess perfekt toppad med en ljus röd vinsås eller chimichurri sås. Med andra ord, dess otroligt mångsidiga och underappreciated !

Din lokala livsmedelsbutik eller slaktare får inte ha platta järnbiffar lättillgängliga, så det kan vara något du behöver fråga specifikt. Och i vissa områden kan namnet inte vara välkänt, så du kanske behöver förklara lite. Om så är fallet, försök att be om en benfri top chuck eller axel top blade biff.

Du kan också hoppa över butiken eller slaktaren och beställa platt järnbiff online från Chicago Steak Company. Vårt plana järn är mellan fyra och sex veckor för maximal smak och textur, och sedan flash-fryst för att bevara sin friskhet innan du skickar direkt till dig. Dess enkla, bekväm och tar gissningen ut ur beställning av platt järn!

platt järnbiff i allmänhet varierar mellan 8 och 15 per pund i livsmedelsbutiker, så din lokala slaktare kan ladda lite mer för denna snitt. Detta är ett liknande pris som Sirloin biff, kjolbiff, flankbiff och bandbiff. Om du är partiell till USDA Prime platta järnbiffar, förvänta dig att betala mer per pund för den nominella kvaliteten du får.

Ska jag använda en kol eller gasgrill för mitt platta järnbiffrecept?

Nu kan vi komma in i grillning av platt järnbiff. Att grilla som en riktig pro, det finns några detaljer som du vill följa för att se till att din platta järnbiff kommer ut perfekt varje gång. Kom ihåg: Detta kött är en tunnare skärning än många andra du kan använda för att laga mat på grillen, så det tar lite tweaking för att få processen rätt.

För det första kommer du att se båda sidor av biffen. Sätt det på grillen högvärme och låt det sear i 3-5 minuter tills en guldbrun skorpa formar. Vänd biffen med dina tang och gör detsamma med andra sidan. Flytta nu den platta järnbiffen till grillområdet utan en direkt flamma för att slutföra matlagning den internt . Lämna det ensam och låt den koka i 2-10 minuter tills det når temperaturen för önskad donenessnivå. För en medium-sällsynt biff, bör du ta bort den när den kommer till 125 till 130 grader.

förvärm ugnen till 425. Kombinera aubergine, tomater, garbanzo bönor, rödpeppar, vitlök, chili pulver, salt, peppar och chipotle pulver i en blandningsskål. Drizzle med olivolja och kombinera tills ingredienser är belagda. Överför till ett bakplåt och grillat i ca 25 minuter. Ta bort från ugn och strö med persilja, koriander, feta, limejuice och kummin och korianderfrön.

grilla biffen i 4 till 5 minuter på varje sida för medium sällsynta, ca 130 f. Borsta tomater med lite olja och grill på gropen tills du är klar efter eget tycke. Ta bort biffarna från grillen och överför biffarna till ett skärbräda, täck löst med folie och låt vila i 5 minuter. Skär biffarna mot kornen i tumskivor. För att tjäna, placera en trevlig dollop av ostliknande polenta på en grunt skål och placera den skivade hangarbiffen på toppen. Garnera med rostade hela tomater och garnering med hackad italiensk persilja. Servera omedelbart.

För att göra polenta, i en kruka över medelvärme, ta med 2 koppar mjölk, 1 kopp grädde, pinne av smör och vitlökpasta till en simmare i 5 minuter. Lägg till polenta i en långsam ström, vispa hela tiden. Minska värmen till låg och kock, vispa ofta för att förhindra att bränningen. Vispa i den vita cheddarosten och kvarstående pinne av smör. Lägg till mer mjölk om Polenta blir för tjock. Du vill att det ska vara konsistensen av havregryn. Säsong med kosher salt och vit peppar. Ta bort från spis och håll dig varm.

Plana järnbiffar är ömma och saftiga sänkningar av biff som är bra för grillning. Vi gillar vår kokta till medium sällsynta för att säkerställa att det inte blir för tufft. Koka i några minuter längre för medelstora doneness och din biff kommer fortfarande vara snyggt ömt.

Vad händer om jag sa till dig att den här middagen kommer ihop på under 30 minuter? Platt järnbiff med citron, soja och krispig vitlök är öm, saftig och nämnde jag enkelt? Nu med det sagt måste du marinera biffen minst 4 timmar men du kan marinade hela dagen och dess enda 4 ingredienser. Lätt att göra på morgonen, och redo att gå när du kommer hem från jobbet. Gör det lättare genom att använda fruset ris och grönsaker, och Bam, gjort. Jag älskar sällsynt biff, men du kan säkert laga detta till din önskade doneness. Men det här är den bästa delen av detta? De förkolnade, krispiga vitlökstycken .. han bäst!

Hur länge ska jag grilla biffarna?

Placera biffar på grillen i 4-5 minuter Initialt så får du en bra sår eller char. Flip biffar över och fortsätt att grilla3 till 5 minuter för medelst sällsynt eller inre temperatur på 135 grader. 5-7 minuter för medium eller 140 grader8 till 10 minuter för medelbrunn eller 150 grader. nce borttagen från pannan eller grillen, låt vila i 10 minuter. Sedan skiva mot köttets korn.

Om du längtar efter grillad platt järnbiff från din lokala Steakhouse , gör det hemma med det här lätta och läckra receptet. Det är smaksatt med en enkel kryddor, kokad i ca 8 minuter, och det slutliga resultatet är en läckande saftig maträtt som enkelt matar en folkmassa. Tillsätt den platta järnbiffen till en vårsallad, använd den för att göra fajitas, eller helt enkelt njuta av måltiden på egen hand. Vill du veta den bästa delen? Det tar bara 5 ingredienser och cirka 15 minuter att göra. Göra. Cookouts behöver inte tidskrävande med detta recept. ondering hur man grillar platt järnbiff? Förvärm bara din grill till ca 450ëš och laga biffen, vända ibland, i 8-10 minuter. Glöm inte att låta det vila innan du gräver in. Detta gör det möjligt för juicerna att suga in i biffen, vilket gör det otroligt ömt och fuktigt. Naturligtvis glöm inte att klara av det med vår läckra charred tomatläke. Relishens sura och FATTiness av köttet kombinerar för att göra en Delectable maträtt.

Vår Wagyu platt järnbiff är en dold köttfärs pärla. Klipp från Chuckens övre klädsel, den här biffen är rik och marmorerad och överraskande anbud, tack vare vår smarta slaktare som tar bort den tuffa fascien och trimmer den att vara biff-klar. Du läser det rätt. Denna biff är redo för dig. Det väntar. Vad väntar du på? Kasta det på grillen eller searen i en hetpanna och äta den.




Ofta frågade hur man lagar en butik som köpt Porketta Roast rökt

Läs hjälp med att laga en butik köpt Porchetta Diskussion från Chowhound Home Cooking Food Community. Gå med i diskussionen idag.

Läs mer

Vigtig

Hur man lagar en hel kyckling i en snabb kruka och matar lätt en folkmassa

Matlagning En hel kyckling i en omedelbar pott ger välsmakande resultat snabbt och lämnar dig fri att fokusera på sidrätter eller andra uppgifter.

Hur länge lagar du ramen nudlar i mikrovågsugnen

Skal skål och värme ägg 30 sekunder i en mikrovågsugn 600W. Skjut ägg på skål med torra nudlar. Lägg till kokande vatten och lock. Vänta 2 minuter.

Ugnen rostad asparges 350 grader recept med ingredienser, näringsmedel, instruktioner och relaterade recept

Bakning av sparris i ugn 350 Recept med ingredienser, näringsmedel, instruktioner och relaterade recept

Ovenroasted asparges

Rostad asparges får ett ben upp på den grundläggande skålen med en duggregn av nutty brunat smör och krossen av smöriga Marcona mandel.

Bacon Cheddar Fyllda Pork Chops Recept med ingredienser, Näringsmedel, Instruktioner och relaterade recept

Bacon Cheddar Fyllda Pork Chops Recept med ingredienser, Näringsmedel, Instruktioner och relaterade recept

Kan du göra bacon i Advance Recept med ingredienser, näring, instruktioner och tillhörande recept

Kan du göra bacon i Advance Recept med ingredienser, näring, instruktioner och tillhörande recept

Hur man lagar bacongrill eller stekpoiltpigmetoder

Matlagning härdad fläsk till crispiness kräver en nonstick skillet metod eller ett bakplåt krispigt i ugnen. Men när det är gjort, spara alltid fettet för framtida bacon-smak.

Hur Cook bacon i ugn Crispy och Easy

Lär dig att laga perfekt skarpa bacon i ugnen något stänk mess, kan du göra en stor sats, och du kan göra flera saker samtidigt sin matlagning

Läsare frågar hur länge att pressa kockbönor vintage kök

Gör dessa enkla ninja foodi bönor som är lätta att göra med denna ingen soak metod, använd torkade pinto bönor för detta recept

Kycklingleverna med tomater och prosciutto recept av vår kategori Chicken Eatsmarter har över 80 000 hälsosamma läckra recept online. Prova dem

Kycklingleverna med tomater och prosciutto recept av vår kategori Chicken Eatsmarter har över 80 000 hälsosamma läckra recept online. Prova dem

Vi använder cookies
Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att använda webbplatsen godkänner du vår användning av cookies.
Tillåt cookies.