Använd en anbudsgivande marinade. Marinader är ett bra sätt att både lägga smak för kött och göra det mer ömt. Men inte alla marinader skapas lika med att tendera fläsk, din marinade behöver innehålla antingen en syra eller ett anbudsgivande enzym. Båda dessa typer av kemikalier bryter ner de tätt spolade proteinerna i kött på molekylär -nivån. Men med för mycket av någon av dessa ämnen är en dålig idé för mycket syra kan faktiskt göra kött tuffare genom att denaturera sina proteiner och för mycket ömma enzym kan göra köttmushy.
Välj ett snitt från lojan. När det gäller fläsk Terminologi betyder ordet loin inte samma sak som det gör för människor. Lånen är en lång remsa av kött nära grisens ryggrad som kör längden på grisens rygg. I allmänhet är köttskärningar från lojan några av de lilla, mest ömma nedskärningarna på grisen, så de är ett utmärkt val inte bara för dem som letar efter mjukt, saftigt fläsk, men också för en näringsrik källa till magert protein. Några vanliga lodskärningar är:
Hur lång tid tar det för att laga halverade fläskkotletter?
Chop som ofta kallas centrum skivad â € <â € Det tog cirka 45 minuter i en 350 graders ugn. Fläskkoteletter med ben tar ca 10 mer tillagningstid, så håll det i åtanke om du köpte fläskkotletter med ben. Tunnare kotletter tar ca 25-35 minuter, medan mycket tunn * mindre än 1/4 tum * ännu mindre. Hur länge bäver du fläskkoteletter i ugnen? Jag baka mina kotletter i ugnen vid 375 grader i 30-35 minuter eller tills de når en intern temperatur på 145-150 grader. Jag brukar stänga av ugnen och lämna ugnsdörren öppen ca 30% för att låta den sitta i 3-5 minuter före servering. Overcooked Pork Chops är tjuv om overcooked även i bara några minuter, i ugnen, på spishällen, eller på grillen, de torkar snabbt och blir gissade det tufft, tjuv och mindre tilltalande. . Detta beror delvis på fördröjningen i matlagning. hur man lagar fläskkoteletter utan att torka dem ut köpa fläskkotletter med ben. Lägg till ett streck av smak med en enkel marinad. Ta köttet till rumstemperatur innan du lagar mat. Sätt dem på spisen; avsluta dem i ugnen. Lägg till ett stänk av kycklingbeståndet för att hålla köttet att torka ut i ugnen. Köp en kötttermometer som det inte måste vara dyrt. För att inte nämna. Dessa enkla bruna socker fläskkoteletter har en läcker söt krydda gnugga som ger dina fläskkoteletter fantastisk smak! Med instruktioner för matlagning på spisen, i ugnen och på grillen, blir det snabbt ditt go-to Pork Chop Recept! Brown Sugar Pork Chops var en av de första recepten jag någonsin delat på bloggen, och bilderna var hemskt! Därefter lärde jag mig bara om fotografering och Lightroom och alla saker som kommer andra naturen till mig nu. Men också, jag bodde i en campus Lägenhet för mitt make-jobb med ett litet 12 fönster för naturligt ljus. Mina andra fönster var stora glasmålningar. Vacker, säkert, men hemsk för att ta bilder! När jag först delade receptet inkluderade jag bara en matlagningsmetod. Eftersom vi var i studenthus, var våra alternativ för matlagning lite begränsade. Men nu lägger jag till ett par extra metoder du kan välja mellan. Eftersom fläskkoteletter är lätt att laga mat på olika sätt, är dessa bruna sockerfläskkoteletter verkligen lättillgängliga hela året. Vill du inte vända ugnen i sommarens värme? Inga problem. Bara grilla dem eller använd bara spis topp! Â Vad är det bästa köttet för bruna sockerfläskkoteletter? Pork Rib Chops är vanligtvis billigaste och enklaste att laga mat, eftersom benet hjälper fläskkotlet från overcooking . Boneless Pork Chops är oftast sålda och ett solidt val för dessa bruna socker fläskkoteletter men kommer att behöva närmare uppmärksamhet åt att förhindra att matlagning. Hur tjock ska jag köpa mina fläskkotletter Om du vill laga dina fläskkoteletter i ugnen, föreslår jag först Searing dem med olja i en ugnssäker panna. Det förseglar i juice och hjälper till att ge en snabbare initial matlagning av ditt fläsk så att du kan laga mat för mindre tid i ugnen. Detta hjälper till att förhindra att matlagning. hur man lagar brunt socker fläskkoteletter bara på spisen Om du använder en grill med mer kontroll över värmekällan, kan du se köttet i 2 minuter från varje sida först som en högre temp. Minska sedan värme och fortsätt matlagning i ca 5-10 minuter. grill matlagning spray: Om du grillar fläskkoteletter, rekommenderar jag att du använder den här grillen matlagning eller olja upp ditt galler innan du belyser så dina fläskkotletter sticker inte på grillen! Jag ser till att min grill är väl belagd innan du lagar någon form av burger eller köttfärs. gjorde dessa den andra dagen, och DH gav dessa tummen upp. Den här är en målvakt. I stället för smör brunades koteletterna i ljusolja i en stekpanna och överförd till en arkkaka pan, fodrad med folie sprutas lätt med olivoljespray. Bakade dem på 300 grader, upptäckt i pannan i ca 25 minuter, vände dem sedan över och bakade dem i ytterligare 25 minuter. Under de senaste 15 minuterna ökade temperaturen till 375 grader så att de skulle vara krispiga. Dessa koteletter var mycket ömma och bra. mycket besvikelse . Liten smak och fuktiga kotletter! Detta recept kräver för många ändringar för att förhindra att den går med i ledningen av bara en annan fläskkotelett som tyvärr är det .. utmärkt maträtt. Svårt att tro att Ritz Crackers och Vitlöksalt kan producera en sådan härlig maträtt. Jag använde 1 tjocka benfria koteletter, så jag slutade med att laga dem 15 minuter längre än de föreslagna 45 minuter. Jag minskade också smöret till ca 1/2 det föreslagna beloppet. Det var verkligen inget behov av allt som smör. Och jag tog bort folien för den sista 1/2 av tillagningstiden så att de var skarpare och inte fuktig. De var saftiga och ömma. Min fästman älskade dem. Han fortsatte att fråga var jag fick ett så bra recept. fem stjärnor från min man, som inte gillar breaded chops! Båda mina barn tyckte också om dem. Vi broiled dem en coupe minuter innan vi serverade bara för att bruna upp dem lite. Tack för ett bra recept! Den här är i rotationen - visas regelbundet på min familjs middagsbord. Jag dubbel dopp, från cracker smulor tillbaka till ägget, då en annan sväng i smulorna. Jag lägger också till lite fjäderfä kryddor till smulablandningen. Smaskigt.hur man anfaller ömma fläskkoteletter i mitten?
Hur lång tid tar det att laga fläskkotletter i grader?
Hur man lagar fläskkoteletter utan att torka dem ut?
Vad är det med blötläggning av fläskkoteletter i mjölk?
läckra bruna socker fläskkoteletter med söt kryddig gnidning!
