Värm 2 msk. Olja i en stor gjuten järnpanna över medelhög. Koka blomkål, lyft försiktigt upp ibland för att låta oljekörningen under , till djup guldbrun, ca 5 minuter. Lägg till kvarvarande 1 msk. Olja till skillet, vända biffar över och säsong med salt och peppar. Koka till andra sidan är guldbrun, ca 3 minuter, sedan överför stekpanna till ugn. Rost precis tills stammar är anbud när de genomborras med en tårtester eller tandpetare , 812 minuter. Låt svalna något.
Hur gör du rostade blomkål biffar?
För blomkålbiffen, smälta 2 teskedar av kokosnötoljan i en nonstick stekpanna över medelhög värme. Lägg till en blomkålbiff och kock, vänd en gång tills gyllene, 2 minuter per sida. Överför till ett förberedd ark och säsong med salt och peppar. Upprepa denna process med återstående olja och blomkål biffar. Placera i ugnen och steka tills blomkålen är anbud, 1215 minuter.
För bacon vinaigrette smälter halva kokosnötoljan i en liten kastrull över låg värme, tillsätt de skalot och lagra försiktigt tills det är lite mjukat, 1 minut. Ta bort från pannan, sätt åt sidan, torka av panelen och placera över medelvärme. Tillsätt resterande olja och bacon och stek tills bacon är krispig, 68 minuter. Tillsätt ättika och skalot och lägg åt sidan för att kyla. Överför till en skål och vispa i den olivolja. Säsong med salt.
För de sauterade greenerna, ta en kastrull av saltat vatten till koka. Blanchera broccolini tills nästan kokta, 1 minut. Dyka in i iskallt vatten, ta bort. Avsätta. Smält kokosnötoljan i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt vitlök och laga mat tills doftande, 20 sekunder. Rör i den schweiziska Chard, BrocColini , och 2 matskedar vatten och kock, kasta ibland , tills den schweiziska Chard är något visad och Broccolini är uppvärmd genom, 1 minut. Kasta i hasselnötter och säsongen.
blomkål biffar kräver en plats på din grill! Och vi hittade det perfekta funkybalansen av söt, sur, salt och kryddig i den här thailändska inspirerade såsen för att filt dem. Prova såsen och om det behövs, balansera det till din smak med brunt socker för mer sötma, röda paprikaflingor för mer värme, limejuice för mer pucker och salt. Dessa biffar hålls ihop av den inre stammen, så lämna kärnan intakt. De två ändplattorna kan falla ifrån varandra i florethats okej! Spara dem för en annan måltid eller grilla dem också. Håll också dem på ca 3 / 4- till 1-tums tjocka så att de blir perfekt förkolade än anbud.
Och vad är en vegetarian att göra när det gäller vegetarisk middag recept på en grill? Gör den bäst grillade blomkålbiffen som är Slathered med BBQ sås, det är vad! Detta recept är inte bara om att sätta BBQ sås på en blomkål biff efter det att den kokas heller. Dess grillad med såsen, före, under, och efter, för den mest smakrena runt.
Före matlagning, ren och lätt olja grindens grind, för förvärmning av grillen över medelhög värme. Jag gillar att få det upp till 500f eller så, för det är ganska lite värme att fly när du placerar blomkålen på gallret och tillsätt såsen.
För att förbereda biffarna, borsta BBQ sås jämnt på alla sidor av blomkål biffar, glöm inte toppen av biffskivorna också! Placera blomkål biffar på grillen över medium direkt värme, håll grillen runt 425 ° F.
Vilka är dina favoritsidor att njuta av på en BBQ potluck? Det är vad du ska tjäna med dessa smaskiga biffar! Theres ingen rätt eller fel här, mina vänner, men här är några av mina favoritsidor att tjäna med grillade blomkål biffar:
Jo det kan du! Kolla in mitt rostade blomkålbiffrecept för mer information. Gisten av det: Förvärm ugnen till 425f och placera BBQ-belagda blomkålbiffar på ett stort bakplåt, matlagning i 25-30 minuter, vänd halvvägs genom tillagningstiden tills det är ömt.
Grillning: Rengör grillgaller och lätt olja dem med en hög värme neutral olja av val. Förvärm grillen till runt 500f; Stekarna kommer att laga mat på medelhög värme, runt 425f. Men när förvärmning , gillar jag att börja med en extra varm grill eftersom du kommer att förlora en hel del värme när du lägger blomkålen på grillen.
Du kan också betjäna dessa som en sidrätter överväga splittring varje biff i två för att göra fyra sidodelar. Servera dem vid sidan av svarta böna hamburgare eller en hjärtlig sallad som denna svarta bönor och quinoa sallad. De är också utmärkta tillsammans med räkor eller kötträtter. Prova dessa vitlöksmörräka eller denna anbud kokta lax.
