Knivslipning med en Whetstone en lätt vinkelguide för det perfekta bladet. Kniv, Whetstone, Telefon. Perfekt blad. Harpenening en kniv med en sten kan vara utmanande om du bara börjar och du kan faktiskt sluta med en tråkig kniv. Det grundläggande konceptet att skärpa ett blad är lika vinklar på båda sidor. 1717

Knivslipning med en Whetstone en lätt vinkelguide för det perfekta bladet. Kniv, Whetstone, Telefon. Perfekt blad. Harpenening en kniv med en sten kan vara utmanande om du bara börjar och du kan faktiskt sluta med en tråkig kniv. Det grundläggande konceptet att skärpa ett blad är lika vinklar på båda sidor. 1717

Ett tråkigt blad kräver mer kraft att skära igenom mat, vilket innebär att du är mer benägna att förlora ditt grepp. En skarp kniv är mycket effektivare, särskilt när det gäller dicing morötter för en sallad eller skivning potatis för frites.

En skarp kniv gör för exakta exakta nedskärningar. När din mat är skuren i samma storlek, lagar den jämnare i samma takt. Det här är om du rostar, sauting eller kokar den. Detta följaktligen leder till bättre utseende och bättre smakande mat.

Syntetiska stenar fungerar bättre än naturliga stenar, men dyr, naturliga stenar fungerar bättre efter blötläggning. Men Syntetisk Whetstone S kan förkorta sin livslängd om du blötar det under långa tider.

Whetstone, Sharpening Stone eller Water Stoneits en fråga om semantik. Varje term beskriver vad som uppgår till samma sak: Â Â Â en jämn stenyta som när det är våt, skapar en uppslamning av vätska och skärpning partiklar som skärper stål.

elektrisk skärpa populär och ofta tillförlitlig. Med en elektrisk knivslipare är det önskade vinkelsen och tryck redan ut i maskinen som begränsar mångsidigheten och kan ibland dölja bladkanten.

Kan jag använda olja med min Whetstone ?

Vatten är för knivar. Olja är för mejslar. han debatterar aldrig slutitil det här ögonblicket. A Whetstone fungerar bäst våt eftersom någon partiklar som kan orsaka nötning och förstörelse ett blad tvättas omedelbart med vätska.

Hur vet jag om att skärpa min kniv?

Även skärpade knivar blir inte skarpa för alltid. Du måste skärpa dina köksknivar minst en gång i några månader. Prata med kockar och du lär dig dussintals svär med tips för när du ska skärpa din kökskniv, en av de mest populära är tomatprovet.

Som sandpapper är skärpstenar tillgängliga på progressivt finare grit, som börjar med det grovaste, 100 grit, upp till 8000 eller finare grit. Regeln när du använder en Whetstone för att skärpa är enkel:

Whetstone Kniv-Sharpening Western-Style börjar med att fiska knivbladet vid16-18º från stenen. För att skapa mildt tryck, grepp knivhandtaget med en hand och stabila fingrarna på din andra hand på sidan av bladet.

Arbeta kniven upp och ner Whetstone i båda riktningarna. Upprepa detta flera tidskort om du arbetar på ett tråkigt blad. Varje stroke bör tillåta hela knivbladet att röra sig över Whetstone . Du vill inte arbeta på sektioner av bladet, men hela bladet på en gång.

Förbered din sten: Till Smörjning Smörj Sten, grov och medium Whetstone S ska blötläggas i vatten i 20 till 30 minuter , eller tills luftbubblor slutar stigande, före användning. Efterbehandlingar bör inte blötläggas, eftersom de är benägna att knäcka. Istället slupa en fingritsten med vatten och använd en nagura eller klädsel, för att skapa en slam av silt för förbättrad polering . En gång klar, placera en skärpningsbas på en plan yta och passa på Whetstone ovanpå den.

Pace är viktigt, Lau anteckningar. Jag ser att folk försöker skärpa för snabbt. De försöker flytta kniven mycket snabbt, och det är inte nödvändigt. Det viktigaste är konsistens som du vill behålla vinkeln.

I alla kök är kockens kniv det viktigaste verktyget. Det är dock också det mest försummade , liksom andra japanska knivar i blocket. Varför? Det är skrämmande att skärpa din kniv, speciellt om du aldrig har gjort det.




Lär att forma, Skärpa, och vässa dina knivar DAREX

Professionella skärpning tjänster är tillgängliga via Kyocera att fixa små chips och slipa kniven tillbaka till en fabrik kant eller välj ett hem bryne med ett diamanthjul för Athome underhåll

Läs mer

Vigtig

Hur skär du din tråkiga kökskniv hemma som kock, jag rekommenderar alltid att du håller dina knivar super skarpa så att du har mindre chans att skära dig själv. En tråkig kniv orsakar fler slipsar och olyckor, på grund av att man trycker ner med mer kraft. Plus,

Hur skär du din tråkiga kökskniv hemma som kock, jag rekommenderar alltid att du håller dina knivar super skarpa så att du har mindre chans att skära dig själv. En tråkig kniv orsakar fler slipsar och olyckor, på grund av att man trycker ner med mer kraft. Plus,

Womans Gamechanging Metod för att laga stekt potatis utan ugn

Varför köpa en annan apparat som bara tar upp värdefull bänkutrymme när långsam matlagning i ugnen kan ge dig bra resultat

Långsamma grillade TRI-spetsen Rostrecept med ingredienser, närings, instruktioner och relaterade recept

Tritip är underbart när den kokas långsamt över låg värme, sedan snabbt seared över hög värme för att låsa i juice och skapa och snyggt burk. Med sin udda form och avsmalnande ände är denna snitt perfekt för stora grupper som gillar köttet till varierande grad av doneness. Denna triangulära klipp av nötkött var ursprungligen ...

Första timers guide till matlagning brisket

Rökt brisket på pellet Grill Vad Malcom som används i detta recept HowTobbqright Red Handle 6 Boning Kniv Killer Hogs Hot Rubbe Killer Hogs TX Brisket Rub White Hand Saverhandskar Slaktpapper för Briskets Thermoworks Dot Röd Köttkylare HowTobbqright Red Handle 12 Skivkiv som säger att du inte kan få en rök

Hur man röker en brisket texasstyle

Rökt brisket är den ultimata i amerikansk grill. Prova vårt recept på otroligt rökt nötkött brisket, rökt i Kalamazoo Smoker Cabinet.

Rökning majs på cob råd

Kokning kan vara det mest populära sättet att laga majs på cob, men det smestiest sättet att laga mat är på en pelletgrill. Grillad majs på cob är så smakfull. Och det är snabbt och nästan för lätt.

Rökt cornonthe cob desora

Denna enkla rökt majs på cob receptet är så enkelt och lätt att göra den rökiga smaken och smaken är perfekt för när som helst på året.

När det är dags att gå till jobbet på Mikes rökt fisk och dopp, behöver Mike och Debora Jennings bara gå från sitt hem på en båt till sitt kök på Panchos bränslehamn vid Boot Key Harbour. Längs vägen kan de upptäcka en manatee eller maneter i vattnet. Utanför sin dörröppning, fiskebåtar lastade med hummer fällor ut till havet. Det är den perfekta ögonblicksbilden i Florida

När det är dags att gå till jobbet på Mikes rökt fisk och dopp, behöver Mike och Debora Jennings bara gå från sitt hem på en båt till sitt kök på Panchos bränslehamn vid Boot Key Harbour. Längs vägen kan de upptäcka en manatee eller maneter i vattnet. Utanför sin dörröppning, fiskebåtar lastade med hummer fällor ut till havet. Det är den perfekta ögonblicksbilden i Florida

Rökt korv 1 lb Dearborn Brand

Grillkorv på Dakin Farm. Börjar vid 18. 5. 5-stjärnig kund betygsatt. Grillad eller stekt som otvetydigt COB-röksmak sätter verkligen vår Apartrandmas cut ...

Hur mjukar du inga baka lasagne nudlar

Vi testade första märken av noboil lasagne nudlar, och sedan kokta två lasagnas, en med noboil nudlar och den andra med traditionell, rakt från lådan, nudlar. Resultaten var tydliga i båda testen.

Vi använder cookies
Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att använda webbplatsen godkänner du vår användning av cookies.
Tillåt cookies.