Denna grönsak hjälper också till att minska inflammation i kroppen och aids i ett hälsosam matsmältningssystem, med en kopp med fem gram fiber. Även om det består av 95 vatten, innehåller det också ett sortiment av vitaminer och mineraler.
När du har valt de färskaste selleri-sorterna som din mataffär har att erbjuda, är det viktigt att ta hand om det när du kommer hem. Hur länge sellers selleri? Att hålla selleri vid rumstemperatur är inte idealisk för att hålla selleri krispiga.
hur länge är selleri bra för? Vik hela massa selleri i en knappt fuktig pappershandduk och sedan sätta den i en plastpåse. Täta inte plastpåsen innan du lagrar den i den skarpa lådan i ditt kylskåp i en vecka eller två.
måste du blanchera selleri innan du fryser?
När det är friskt och skarpt, kan en selleri stjälk vara ett utmärkt tillskott till en blodig Mary. Men ibland och, om vi är realistiska , oftare än att selleri är blinkad och limp och tjuv och bara ledsen. Och det är en tragedi, både för att din brunchcocktail är mindre imponerande än det kunde ha varit, och också för att det är faktiskt ganska lätt att hålla selleri fräsch och krispig. Allt du behöver göra är att lagra selleri korrekt, och med lite know-how, kan du lära dig hur du håller det här ofta-finicky och missförstått grönsaker i sitt bästa.
den främsta anledningen selleri varför selleri wilts och går limp är för att det har förlorat vatten, och det är då det blir svårt att tugga. Som Harold McGee skriver in på mat och matlagning: Kökets vetenskap och lore, en grönsak som är fullt fuktig och fast kommer att verka både skarp och mer ömt än samma grönsaksgräns från vattenförlust.
Stalks av selleri skuren i mindre bitar kan också hålla sig bra, speciellt när nedsänkt i vatten i en tätt täckt behållare, enligt Washington Post. Men folket vid Cooks illustrerade noterar att vattnet inte är absolut nödvändigt för att hålla bitar av snittad selleri krispig, så länge behållaren är lufttät. Men på något sätt kommer dessa mindre selleri selleri mycket långsamt försämras, och du kan förbereda dem upp till två dagar före att äta eller använda.
Om du hittar dig själv med några stalker av Wilted selleri på dina händer är den goda nyheten att vattenförlusten i stor utsträckning är reversibel , förklarar McGee. Allt du behöver göra för att återuppliva selleri är att suga en limp vegetabilisk i vatten i några timmar och dess celler kommer att absorbera vatten och reinflate. Crispness kan också förbättras genom att se till att grönsaken är iskallt.
selleri lägger till en smakfull crunch till någon maträtt när den används fräsch. Men om du inte gör en moms av potatisallad eller crudits för en folkmassa, använder du bara lite och stash resten i veggie-lådan. Har du någonsin undrat om du kan frysa selleri? Du kan, och resultaten medför selleri underbara smak till en mängd familjefavoriter, som soppor, grytor och rörfries.
Du kan också Sautee selleri piecesstaltar och lämnar olivolja före frysning. För ett mer smakfullt alternativ, Sautà © e selleri, vitlök, lök och persilja, sedan puree i en matprocessor. Frys i isbitbrickor och lägg till såser, soppor och stekpanna för en smaklig behandling.
hur man vet när det går dåligt?
hur man lagrar selleri? För att göra ett helt huvud av selleri, håll dig frisk längre, linda det tätt i aluminiumfolie och lagra den i den skarpa lådan av ditt kylskåp. Klipp selleri kan vara mellanmål. Om du tvättar dem noggrant och förvara dem i kylskåpet i en lockad behållare fylld med vatten. Du kan också lagra selleri i frysen i mer förlängda perioder, men förvänta sig att det är mushy efter upptining.
Ska du tvätta selleri innan du lagrar det?
Lagring av selleri Det här sättet betyder att det kommer att vara i fem dagar längre än om du bara lämnar det oöppnade i kylskåpet. Se till att du sparar selleriens botten när du skär det du kan använda basen för att återfölja mer selleri.
När det är skarpt och friskt, kan en selleri stjälk vara ett bra tillskott till en blodig Maria. Men ibland, om du är realistisk , är det ofta selleri limp, visat och takigt. Det är inte bra för att din cocktail blir mindre imponerande än det kunde ha varit. Man kan undvika detta eftersom det är ganska lätt att hålla selleri krispiga och fräscha. Men hur man lagrar selleri? Allt du behöver göra är korrekt lagra selleri. Med några know-hows kan du förstå Hur man behåller detta missförstått och ofta finicky grönsaker i sitt bästa.
