De kan då vara rostade, bakade, sauterade, kokta eller rakade i sallader precis som grön sparris. Men du lagar dem, se till att de vita spjuten är kokta hela vägen till mycket ömt. I Europa är vit asparges ofta simmered och drizzled med smält smör eller doppad i hollandaise sås.
Hur länge ångar du Asparges?
Cover och laga tills aspargesen börjar ånga, skaka stekpannan ibland för att förhindra bränning, ca 3 minuter. Avtäck och fortsätt tillagning tills sparrisen är ömt men fortfarande skarp och ljusgrön, 510 minuter mer. Säsong att smaka med salt och peppar och servera varmt.
Vad är vit sparris bra för?
liksom delikat smaksatt grädde soppor och olika sallader, är vit sparris ofta serveras med pannkakor strimlad eller hel eller kokad potatis, kokta eller härdad skinka och smör eller hollandaise sås.
gör vit sparris urin lukt?
Våra kroppar konverterar sparrisyra till svavelhaltiga kemikalier som stinker, men några av oss sparas från den skarpa lukten. Om du någonsin märkt en konstig, inte-helt-trevlig doft som kommer från din urin efter att du äter sparris, är du definitivt inte ensam.
Hur gör du sparris mindre bitter?
Som Rabarber, den del av sparrisväxten som vi älskar de unga stammarna är helt säkra att äta. Men sparrisen döljer en bedräglig, otäck hemlig: dess frukt, som är ljusa röda bär, är giftiga för människor.
är det bättre att koka eller ånga asparges?
Denna vita sparris soppa är gjord av renad vit asparges och buljong med lite grädde. Aspargesspetsens huvuden hålls tillbaka till de sista minuterna av matlagningen. De lägger till en känsla av lyx till soppen; Trots allt är huvuden den bästa delen av sparrisen.
Hur man stekar Asparges Detta rostade aspargesrecept serverar 12 personer. För att göra det, förvärva ugnen till 400f och ordna sparris på ett bakplåt. Kasta med olivolja, salt och peppar och rosta avtäckt i 12 till 15 minuter tills det är skarpt.
Först kan det hända att det är svårt att förbereda vit sparris, men i slutändan är det inte. Här är några saker som du behöver tänka på innan du börjar laga vit sparris. Ultimate Guide German White Asparges. Köp färskt, rakt, vitt sparris; Håll sparris innan du lagar mat. 2 dagar i kylskåpet, inslaget i en våt handduk
Omas tyska Asparges sallad Recept Spargelsalat av Oma Gerhild Fulson. Detta tyska Asparges salladsrecept, aka Spargelsalat, är en av de stora vårrecepten. Det gör en bra luncheon måltid som är både lätt och välsmakande. I ca 6 veckor varje vår är sparris grönsak i hela Tyskland.
I umbriens kök är Wild Asparges ingrediensen av den älskade lokala maträtten strangozzi med sparris gjord genom att laga tipsen i extra jungfruolja med vitlök och lite matlagning. Därefter är den röda versionen av receptet, vilket innebär tillägg av tomatsås.
Asparges: Att veta att det är att älska det. Och finns det en mer vacker harbinger från våren än att se dessa skönheter som vinkar till dig på böndernas marknad? Vi tycker inte. De långa, skarpa anbudsspjutarna kan vara penna-tunna eller så tjocka som en tumme; Oavsett hur du gillar dem, hittar de en plats på ditt matbord under hela säsongen. Läs vidare för våra bästa tips för att arbeta med våren grönsak, Â och hitta några enkla sätt att förbereda dem den här säsongen, direkt från Williams-Sonoma-testköket.
grillasparaguswith favas, orange & mynta
Heres A One-Pan Supermodel av en måltid. Hearty hälleflundrar vid sidan av asparges, tallmuttrar, dill, persilja, citron och fänkål. Sätt hela Shebang på en trivet på verandan med en uppsättning tang, bryta ut några mycket kalla grner Veltliner, sätta ut glasögon, tallrikar och några servetter och kalla det middag. Det kommer inte att finnas NO Klagomål .
kyckling saut med socker snaps och sparris
Använd en stor stekpanna med en tung botten, värm olivoljan över låg värme och saute eller svett löken tills det är genomskinligt. Lägg till sparris, deglaze pannan med vin och laga mat i 1 minut. Tillsätt Arborio-riset, rör om att kappa med olivolja och saute med lökarna för att skåla med varje kornkorn, ca 7 minuter.
deseed vaniljbönen. Hacka de soltorkade tomaterna och mandlarna, sedan Saut i en stekpanna med lite olivolja. Kvartal Körsbärstomaten, lägg sedan till stekpannan. Säsong med salt, peppar och vaniljbönorna. Lägg till lite färskhackad persilja och ta bort från värmen.
från Thomas Sixt Hej, jag är en tysk kockand matfotograf. Den som ger kunskapskunskap är min stora passion. Alla kan laga sig själv och med den här webbplatsen skulle jag vilja bidra med till dess framgång. Matlagningsfrågor Jag svarar på dig gärna i slutet av artiklarna. Ha det roligt och lycka till!
Hur lång tid att laga sparris i en panna? Ta ca 10 minuter för att laga dem på medium hög värme. Du behöver inte justera värmen för denna matlagningsmetod, men du behöver vända sparrisen för att se till att de lagar sig hela vägen. Du kan vända dem om en gång ungefär halvvägs och vända dem några gånger under hela matlagningsprocessen.
Asparges, både grön och vit, intervall i storlek från penna-tunna till fett och betydande . Även om de inte alla kommer från samma anläggning, vilket de odlas och skördas producerar helt olika resultat, inte bara i färg och storlek utan också smak. I Frankrike och Europa är Plump White Asparges Spears den mest eftertraktade. I staterna är bunter av slank, grön sparris mer populära. Både grön eller vit, fett eller tunn, kan användas i detta recept, den enda skillnaden kommer att vara något prep-arbete för de feta som behöver skalas med en skarp vegetabilisk peeler och tillagningstid.
Den nedre delen av en sparrisstjälk är hårdare och mer fibrös än det ömma spetsen. Att peel Asparagus börjar nära toppen och arbetet nedåt , vilket ökar trycket när du går för att ta bort mer skal mot botten. När alla de hårda delarna har tagits bort trimma ändarna så är de alla lika stora.
För de tunnare spjuten instruerar de flesta recept böjda dem tills de skogiga basen snäpper. Jag finner den här metoden resulterar i att slösa mycket anbudsparagusstjälk. Trimning bara en tum eller så från basen bör ta bort alla tufft, strängt stam. Om din sparris är tunn kan du släppa ut det här steget.
