Om blandade sallader misslyckas med att fylla dig, prova detta hjärtliga grekiska laxsalladrecept, som kräver att man bulkar upp en traditionell säng av blandade gröna med rostade grönsaker och proteinrik lax. Leftovers gör det till en bris att sätta ihop denna läckra Medelhavsalat. Här föreslår vi två recept du kan måla-prep före tid - citron-rostade blandade grönsaker och söt kryddig rostad lax - men du kan använda vad som helst rostade grönsaker du har till hands och hämtar en precoked Laxfilé från Deli-räknaren i din mataffär. Den här hälsosamma salladen skulle också vara bra med kyckling. Servera det för en lätt middag eller packa upp det till lunch.
Har du vanligtvis slut på matvaror i slutet av veckan? Jag vet som en upptagen arbetande mamma, jag kommer helt enkelt inte till snabbköpet på vardagar. Det är därför konserverade livsmedel spelar en viktig roll i mitt hus eftersom jag vill undvika både bekostnad och högre kaloriinnehåll av takeoutluncher och middagar.
Varför rekommenderar jag alltid att inkludera konserverad mat i en hälsosam kost?
Detta recept är väldigt lätt att justera beroende på vad du har i ditt bantverk och kylskåp. Lägg till konserverad chilis eller jalapenos om du gillar saker kryddig. Inga kronärtskockor? Prova vatten kastanjer , kikärter eller sparris. Om du försöker något nytt, låt mig veta!
2. Förvärmningsgrill på medelhög värme. Säsong laxfiléer med salt och peppar. Placera filéerna på en väloljad grill och minska värmen till medium. Efter 1 1/2 minuter, vrid filet med 45 graders vinkel för att producera grillläckmärken. Efter 1 1/2 minuter, vrid fileterna över och låt laga i ytterligare 1 1/2 minuter. Kontrollera efter doneness efter 6 minuter totalt - överkaka inte. Ta bort filéerna från grillen och lägg åt sidan för att kyla. Kyl inte.
4. När alla ingredienser har förberetts, placera gröna i en stor blandningsskål. Tillsätt gurka, lök, tomater, kylda korn, örter, feta och kasta för att kombinera. Lägg till 3/4 kopp dressing och kasta igen.
Denna Medelhavet laxsallad är lätt, ljus och fräsch, full av stor smak, toppad med en söt och tart citron vinaigrette. Det är salt, söt, snyggt och ger en bra, fyllig måltid. Recept ger 4 sallader på 6 poäng vardera, och dressing är 3 poäng när de är uppdelade i 8 portioner ungefär 2 msk vardera.
Jag bor i Philly där vi för närvarande smack-dab mitt i en seriös värmebölja. Det har varit 90 grader varje dag, och det betyder att jag inte kan vara störd att göra någonting varmt. Period. Jag är craving lätta, ljusa smaker och salladsäsong är i full gång. Denna Medelhavs laxsallad är säker på att vara på upprepa hela sommaren, som den perfekta måltiden.
Det har bra-för-you-lax som proteinet, massor av grönsaker, lite frukt, lite ost och några frön. Det är ett textur, smakfullt mästerverk att någon är säker på att älska. Jag toppar allt av med en bight och tangy citron vinaigrette som ger den perfekt zing jag är säker på att du ska älska det! Varje sallad är 5 poäng på blå / lila och 11-13 på grön plan, beroende på storleken på dina laxfiléer. Förbandet är 3 sp per servering och gör tillräckligt för att hålla lite extra till hands.
Detta recept är super enkelt att modifiera också om du inte gillar lax, inte gillar en viss ingrediens, eller helt enkelt inte har något till hands. Oavsett hur du klär upp det är det säkert att vara utsökt.
Glutenfri vänlig, mjölkfri, sojafri, Medelhavet, Lean Clean, Pescatarian, Diabetesvänligt, Carb-medveten, Inga socker, Protein Plus2-portioner, 490 kalorier / Servering 20 minuter från ikoniska ingredienser från Norra Italien och södra Frankrike för att skapa en livlig fiskrätt med krämiga vita bönor, ömma kronärtskockor och ljus citronsaft.
Tidigare var det enda som jag inte tyckte om att grilla var hur jag kände efteråt . I de gamla dagarna, när jag var barn, skulle viften alltid vara ganska lika: varmkorv och hamburgare på vita bullar, sugary grillade bakade bönor, makaroner sallad, massor av sorter av potatisflis och dips och naturligtvis gallon av läsk. Saltet, fettet och sockret överflödde och jag älskade allt. Jag skulle alltid äta tidigare fullhet och i slutändan känner sig trött och groggy efteråt , skulle jag känna mig ganska brutto. Ändå gjorde jag det om och om igen, år efter år, eftersom maten smakade så bra! När jag blev äldre, förblev maten densamma, men soda magiskt förvandlades till iskall öl. Men då började jag prova nya alternativ till den typiska grillningspriset och jag fann att jag tyckte om det lika mycket och jag kände mig mycket bättre efteråt . Denna grillade laxsallad med yoghurt dill dressing är en av de rätter som smakar så bra du kommer inte att sakna hamburgare och hundar.
Grillad lax med yoghurt dill dressing är super lätt att göra. Det finns ingen marinering som behövs, eftersom laxen kommer ut perfekt grillat med bara ett minimum av kryddor. Jag börjar med att skjuta upp grillen. Oavsett om det är kol eller gas, vill du ha snyggt förvärmda galler för att laga laxen.
Min Medelhavet lax i pergamentpapper är en av de mest populära middag recepten här, och min Medelhavet räkor, grekisk kyckling spenat sallad, och min Medelhavet Quinoa salladrecept
Jag är en realist när det gäller fisk. Ibland träffar uppmaningen, men en du vill inte springa ner till marknaden och du känner dig inte som att laga mat upp en laxbiff. Det var därför konserverad lax uppfanns, men det kan bli tråkigt om allt du gör är att smutsa det med några majonnäs. Så här är mitt svar, ett annat sätt att närma sig en snabb laxhöjd. Ta det till Medelhavet, där hackade Kalamata oliver, kapers, persilja, olivolja och lite dijon senap sätter laxen genom sina steg. Kombinationen av de friska omättade fetterna från oliverna och den fina dosen av friska omega-3s från laxen ger friskt fett för hjärnan.
