Efter att skorpan är ur ugnen, låt det svalna i minst 30 minuter innan du lägger på fyllningen, rekommenderar jag inte att försöka släppa skorpan i det här skedet, om det är mycket lättare att göra det efter att skorpan hade varit i kylskåpet och smöret är helt stabilt.
Denna paj kaka skorpa är utmärkt för olika söta paj eller tårtor, du kan kolla thecoconut cream piein som jag använde just den här typen av skorpa och visade sig vara så läckra det försvann i en några minuter.
Dagens kortskuren kycklingpottkaka recept med en kaka skorpa använder båda elementen från mina två äldre recept och gör en hemlagad kyckling pott paj som kommer att få din familj att tigga för mer. Du behöver inte vara en bra kock för att göra detta, bara villigt att ta några extra steg.
Du kanske undrar var den korta skärningen är? Det här ser ut som mycket hackning och matlagning!
När du fyller på fyllningen är det inte nödvändigt att göra din egen pajskorpa, faktiskt det enda du täcker denna potten paj med är kylda kex. Känner du dem i röret? Hur lätt är det här?
Vad gör biscuitskorpan på en hemlagad pottkaka brun?
Gör ett enkelt äggvätta och kika kex. Placera ett kakor under potten, eftersom det kan spillas över, lita på mig det gjorde för oss. Baka till guldbrun och låt den svalna något före servering.
Vinäger i receptet gör pajskorgen mer öm, men smaken lagar ut. Det lämnar dock ett visst djup av smak som kommer att ha krossat ättika pajskorpa för alltid. Och nej, det smakar inte som ättika.
Så, vilken typ av kakor är bra för att göra kaka skorpor? Det finns mycket mer svar på den frågan som jag har utrymme här för att skriva. Det korta svaret är ganska mycket som någon crunchy cookie kommer att fungera. Graham Crackers är de vanligaste kakorna för cookie crusts, men så många andra arbetar också underbart. Prova Oreos, Vanilla Wafers, Shortbread, Chocolate Wafers, Pecan Sandies, och mer!
För de av oss som gillar att mäta ingredienser i vikt, kom ihåg att det kommer att finnas variationer i hur mycket olika kakor väger. Du vill ha det här beloppet i volymen. Om du använder Graham Cracker-smulor är vikten 175g.
Jag har ibland funnit att vissa cookie-smulor behöver lite mindre smör för att göra en bra skorpa blandning. Om du försöker en ny cookie för din skorpa, försök att lägga till 4 matskedar smör och sedan lägga till mer om det behövs.
Sierra Rose är en Kalifornienbaserad Frilans författare vars arbete har dykt upp i flera tidningar , Sierra-stilfamiljen på tidningar och på många företagswebbplatser. Hon arbetade tidigare som affärs- och finansreporter och har sedan förgrenats för att täcka nyheter, hem och trädgårdsämnen. Rose har en kandidatexamen i Ekonomi från Sacramento State University.
När det gäller smör, använd alltid osaltat som du vill ha kontroll över saltets kvantitet. Jag använder 82 fet innehåll europeisk stil smör i alla mina recept. Medan i det mesta av receptet måste smöret vara vid rumstemperatur och jag rekommenderar alltid att undvika sista minuten Microwaving , det här är ett undantag. Smöret måste smältas.
Kan jag använda olja istället för smör? Nej, eftersom smöret kommer att härda i kylskåpet, vilket gör din cheesecake crust stabil som kan hålla sin form medan olja är flytande både vid rumstemperatur och även i kylskåpet.
Vad mer kan jag lägga till Cheesecake Crust? På toppen av Graham Cracker Crumb och smör kan du lägga till alla sorters saker till din cheesecake skorpa, till exempel kryddor som kanel, kardemumma, vaniljböna eller nötter som hackad hasselnöt eller till och med sesamfrön. Min hallon cheesecake crust är gjord med tillägg av frysade torkade hallon som lägger både färg och smak. Försök att experimentera nästa gång med din hemlagad ostkaka skorpa!
Jag växte upp med individuella, dubbelskorpade kycklingkrukor, medan min man alltid hade biscuit-toppade gryta versionen. Jag var djupt skeptisk om avvikelse från min provade och sanna metod, men utvecklade detta recept på hans begäran. Och jag är så glad att jag gjorde en enda bit, jag omvandlades till den fantastiska kombinationen av texturer: fluffiga, crusty kex och krämig kycklingfyllning. Tangy kärnmjölkkakorna ger också mer häftigt till skålen, vilket gör det att känna sig heartier. Dessutom är det ingen argumenterad med hastigheten och enkelheten hos en droppkaka.
