Mormor väldigt lätt pajskorpa

Mormor väldigt lätt pajskorpa

Medan du planerar semestermenyer, det är frestande att sätta butiksköpte pajdeg på din livsmedelsbutiklista. Vi förstår. Livet är upptagen! Men om du har lite tid att experimentera med att göra en hemlagad pajskorpa, är det så värt det, för att du kan smaka skillnaden.

Att återskapa det minnet är inom räckhåll. Så skulle dyka i hur man gör en pajskorpa från början och gör det bra.

Lär dig hur man gör hemlagad pajskorpa börjar med ingredienserna. En bra pajdeg har bara några nödvändiga ingredienser: mjöl, salt, fett och vätska. Det finns många variationer, men det här är den enkla formeln och det är inget riktigt behov att röra med det. Här är en snabb förklaring av de olika ingredienserna du kan hitta i recept.

salt. Den här är en icke- förhandlingsbar . Om du glömmer salt en gång, kommer du aldrig att glömma det igen: deg utan salt smakar intetsägande. Vissa recept kräver också socker, men det är inte nödvändigt att sötma kan gå vilse bredvid en sugary fyllning; Dessutom kan en sockerfri skorpa användas för smakliga pajer, som kycklingpottkaka eller quiche.

Smör. Pie skorpa med smör har utmärkt smak; Men de feta vattenhalten och den låga smältpunkten kan göra smörkaka som dricker att arbeta med och lättare att överarbeta. På den positiva sidan, under bakning, kan den nedre smältpunkten hjälpa till att förhindra luftgap i dubbelskorpa.

Vätska främjar gluten Utveckling och du vill ha minimal gluten Utveckling eftersom det är vad som gör bakverk tufft. Men du behöver lite vätska för att ingredienserna ska hålla ihop och bilda en deg.

se, det är en anledning att våra fatstarts kalla och behöver vara kalla innan pajskorpan träffar ugnen. Smör består av mjölkfastämnen och vatten. När kallt smör träffar en varm ugn, avdunstar vattnet i smöret snabbt, vilket bidrar till att skapa en flavorful och flakeyskorpa. När det är varmt, mjukt smör går in i en varm ugn, smörgåsarna i skorpan före den avdunstar . Ingen vill ha en gråtig smörskorpa.

Ärtstorlek kall smörbitar Dotting mjölblandningen kommer att skapa en shaggy och marmorerad deg. Tänk på att din deg kommer att vara på den shaggy sidan av sammanhängande när du lägger till kärnmjölken. Det är inte perfekt och det är exakt rätt.

Efter att degen kommer ihop i en shaggy disk, wrap i plastfolie eller vaxpapper och kyl i 1 timme. Den här gången är allt! Det tillåter smöret att återhämta sig och låta fukten att distribuera genom degen.

Rullande pajskorpa kräver tålamod och avsikt . När du har hänga på saker, tar det ungefär 4 minuter från början att slutföra att degen inte är varm och ojämn innan det är helt utrustat. Mjöl en stor arbetsyta. Börja i mitten av degen genom att rulla din PIN fram och tillbaka med fast jämnt tryck. Välj degen upp och rotera den runt den mjölade ytan för att se till att degen inte sticker när du rullar ut det. Oroa dig inte för att göra en perfekt cirkel / oroa dig inte om du har sprickor runt kanterna / var inte rädd. Du kan helt göra det här.

Min favorit cirkel burkar är de små, tunna metallpaj. De husar en ödmjuk paj och den tunna metallen värmer upp snabbt i ugnen, vilket gör det magiskt smör / vatten / avdunstning vetenskapen att skapa den flakigaste pajskorpan. Låt pajskorpan kyla i kylskåpet medan pajbakningsugnen förvärms. Smör = kallt.

Goda pajskorpor tar tid. En gång Degla bildar en klump, doppa ut på en bit plastfolie och bildas i en skiva. Vikta det bra och placera i kylskåpet i minst 30 minuter. Detta kommer att se till att det rullar fast, så det håller inte fast vid bakverket eller räknaren.

Hastighet och användarvänlighet är de viktigaste fördelarna med butiksköpt paj crustassuming du har en till hands och redo att gå. Du kan även hämta en frusen pajskorpa i sin egen bakpanna med lite prep involverad. Hemlagad pajskorpa kan kräva bara några ingredienser, men det kan ta lite tid och teknik att dra ihop.

Tänk det för svårt att göra pajskorpa hemma? Inte overthink det. Shurilla Uppmuntrar Hembagers att fokusera på de viktigaste detaljerna: Håll fettkylningen, inte överblandning, inte över mjöl yta, kyla degen.

Du är sannolikt att spara när du väljer hemlagad, men antingen alternativet är billigt. Mjöl, smör, salt och vatten som behövs för att samla en hemlagad skorpa lägger upp till ca 1 till 2 per portion, jämfört med 2 till 3 för ett paket med butikskött skorpa. Den dollarn eller två av besparingar kanske inte gör mycket av en skillnad om du bara gör pajer ibland, men det kan lägga upp om du är en vanlig pajbager.

Du är mer kontroll över ingredienserna med en hemlagad pajskorpa också. Det spelar roll för att testa din hälsa också. Den typiska hemlagade pajskorpan är gjord av mjöl, salt, vatten och smör. En butikskött skorpa kommer sannolikt att innehålla Delvis Hydrogenerad LARD, konserveringsmedel och till och med matfärg, vilket kan ge dig paus.




Kan inte få någon tillfredsställelse försök att skära igenom en mille crepe tårta

Hitta och dela Dagliga Japansk Mille Crepe Recept. Upptäck recept, kockar, videor och howtos baserat på maten du älskar.

Läs mer

Vigtig

Gulab Jamun Mille Crepe Cake

En tusen liter kaka är kul att föreställa sig och Millecre-kakan ger oss ett steg närmare fantasin. Heres var att se mästare på jobbet som hantverkar de bästa millecrpes i Hong Kong

Vem är Millie Mackintosh Hugo Taylors fru, Meghan Markles vän och exmade i Chelsea stjärna ...

Vem är Millie Mackintosh Hugo Taylors fru Meghan Markles vän och exmade i Chelsea Star

Partyperfect Bites Delicious Recept för Canapes, Finger Food and Party Snacks av Milli Taylor Hardcover, 2019 till salu Online Ebay

Upptäck berättelsen och recensioner av Partyperfect Bites av Milli Taylor Publicerad av Ryland Peters Small Hardcover på Anobii.

Tiktok video från Millie Rose Millie. Oses gjorde jordnötssmörkakor. son original.

Tiktok video från Millie Rose Millie. Oses gjorde jordnötssmörkakor. son original.

Köp Bartons Million Dollar Chocolate Bar Creamy Milk American Food Shop

Bartons Million Dollar Mjölk Chokladstänger Bulk Candy Candy Nation Partihandel Priser Whopping Rabatter Snabb frakt Beställ nu

Mjölkchoklad Million Dollar Bars Choklad Party Favor

Vad händer när du gör lager Graham cracker och smör, choklad, valnötter, sötad kondenserad mjölk och kokosmagiska barer. Lita på mig att de verkligen är magiska förra veckan Jag hade en vän Fråga mig hur vi lyckas äta så frisk hela tiden och om vi någonsin inte har så bra för dig godis.

Million Dollar Cream Ost och Vitlök Dip Recept

..... Nd Easy Aptitretare, sidor och mer. Denna miljon dollar dopp med rostade små potatis är inte bara enkelt att göra men extremt scrumptious

Hot, lätt smält cheesy im ... södra diskursen

Kolla in QVC-urval av David venbara recept för läckra aptitretare. QVC erbjuder otroliga recept för alla dina matlagningsbehov. Inte bara handla. Koka med Q.

Caramel Shortbread

Millionaires Shortbread är en läckt söt och klibbig behandling med ett lager av shortbread, toppad med lätt karamell och mörk choklad.

Vi använder cookies
Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att använda webbplatsen godkänner du vår användning av cookies.
Tillåt cookies.