Denna New Orleans gumbo maträtt är så välsmakande och tillfredsställande den har en bra kombination av grönsaker, proteiner och kryddor en stor komfortmat

Denna New Orleans gumbo maträtt är så välsmakande och tillfredsställande den har en bra kombination av grönsaker, proteiner och kryddor en stor komfortmat

Den viktigaste delen är Roux, starteren eller basen, för ditt gumbo och jag förklarar även i detalj allt som är inblandat. Ja, det kräver lite kärlek och tålamod, ca 20 minuter att göra och 100 värt det.

Detta gumbo recept inkluderar inte Okra, främst på grund av tillgänglighet problem utanför New Orleans och eftersom min familj inte gillar den slimiga konsistensen den har en gång kokta ner. Även om jag lägger till en anteckning i receptkortet om hur mycket och när du vill lägga till det om du gillar det.

Vad är den hemliga ingrediensen i gumbo?

För detta recept använder jag filpulver. Det ger gumbo en mörkare färg och jordig smak som jag föredrar. Dess den smaken av New Orleans som du älskade om du någonsin haft en skål här när du besöker.

Shauna kom tillbaka från en ny resa till New Orleans raving om gumbo de hade på restaurangen på Ritz Carlton. Självklart var hon tvungen att ha receptet och använde sitt söta södra leende för att charmera det ur kocken. Det kan vara i en kokbok någonstans, vi vet inte. Men så långt hon var gällde , som erhöll Receptet var en stor seger. Och nu är det ditt. Tricket till gumbo är roux och beståndet. Skimp inte och inte rusa. Servera med en loaf crusty franskt bröd och lite saltat smör och det är det perfekta sättet att avvärja dessa kyliga nätter.

skaldjur och andouille gumboserves 10-121 kopp alla ändamål mjöl 1 kopp canola olja1 lb tärnad andouille eller rökt korv2 koppar tärnad lök «kopp tärnad röd paprika pepparâ½ kopp tärnad grön paprika peppar1 kopp tärnad selleri1 tsk vitlök pulver1 tsk lökpulver2 msk fil pulver1 msk hackad färsk vitlic1 msk hackad fräsch thyme1 msk worcestershire1 msk tabbasco2 msk cajun kryptering 3 bukten löv8 koppar skaldjur eller räkor lager1 lb crawfish tails

dess karnevalstid! Parades börjar big-time i New Orleans i helgen, och det är därför vi har ett klassiskt recept idag för kyckling och korvgumbo. Gumbo finns ofta i paradpartier. Det matar många människor, är alltid väl mottagen, och det gör det möjligt för kocken att visa upp sina köksförmåga. Vad finns att inte älska?

På I Judys kök har vi redan gjort ett skaldjur gumbo. Hitta det receptet nedan .. Den här är lite mer ekonomisk och en bra för när du har företag. Det var inspirerat av ett recept från Emeril Lagasse och Weve gjorde det många gånger i mitt hem.

För det andra: Gå till den mörkaste roux du kan utvecklas. När du kommer till mjölkchokladfärg, försök för en mörkare nyans. Ta ett djupt andetag och fortsätt. Om det utvecklar svarta flingor, är det bränt och du måste börja om, men vad heck! Mörkare roux mer smak och är värt ansträngningen.

Komplett receptinstruktioner inklusive specifika mätningar, kokningstemperaturer och tider finns i ett utskrivbart receptkort längst ner i den här artikeln. Men var noga med att fortsätta läsa för hjälpsamma tips och tricks när du gör det här receptet.

Vår favorit Cajun kryddor är slap Ya Mama från Louisiana. Du kan hitta den online eller på några stora livsmedelsbutiker. Men det finns mildare blandningar också för dem som inte gillar mycket värme.

Seafood Gumbo är kanske den mest eftertraktade maträtten under semestersäsongerna för oändliga skäl. Denna version som är förtjockad med filpulver och roux dateras tillbaka till cirka 1825. Detta speciella recept är en sann mat-a-holic, själsuppvärmningsupplevelse som har överlämnats från min mamma och morföräldrar . När vi pratar gumbo i min familj är det alltid en bra debatt bland mina bröder och jag som de bästa hemliga ingredienserna. Det sagt, det finns inga hårda och snabba regler för att göra gumbo bortom det grundläggande roux, filpulver och din fantasi . Som du kan tänka dig, det är förmodligen så många distinkta recept för gumbo eftersom det finns kockar i landet. I detta recept vi koncentrera oss på färsk dungeness krabba, stora räkor, rökig skinka, rökt Louisiana varm korv, Petes Louisiana Style Hot Links, färska grönsaker, fil pulver och naturligtvis roux! Roux är nyckeln till hela den här saken FA sant yeah!

Jag fick äntligen runt för att göra en Fil233 Gumbo att ta min rena SassafrasFil233 pulver för ett test spinn. Jag fann att smaken är mycket mer subtila och förtjockning makt är cirka 10 gånger större än den köpta. Ive alltid känt att butiken köpte Fil233 kapar alltid smaken av min Gumbos, vilket innebär allt mitt hårda arbete med smaksättning och smak är streckad med en skvätt köpta Fil233. Jag gillar att tjäna mitt Fil233 vid bordet så mina gäster kan lägga till så mycket eller så lite som de vill. Här är receptet:

Om du har följt mig ett tag, vet du att New Orleans är på min hink lista av flera skäl; dess folk, dess livsglädje, dess kultur och definitivt sin mat som ostron Rockefeller, räkor touffà © e, Pecan Pie, röda bönor och ris, Beignets, Maque Choux, Muffuletta, Jambalaya, Pralines, Po` Boy, Boudin, bananer Foster, ägg Sardou, och så vidare.

Förra året allt var planerat och vi var på väg till Big Easy i början av maj. Tyvärr Covid-19 hänt och resan var avbryts . Tyvärr är detta vad livet ibland kastar på oss. CEST la vie!

Idag är Mardi Gras och jag trodde det skulle vara en bra idé att dela en annan av mina Louisiana recept. min New Orleans Gumbo! Detta är så gott! För dem som inte är bekant med denna maträtt, det är en rejäl gryta / soppa packad med yumminess . Med otroliga ingredienser, inklusive kött och / eller fisk och skaldjur, är denna ikoniska södra recept mycket tillfredsställande.

Som jag alltid vill göra, jag gör det mitt eget sätt, tillsätta och blanda ingredienser tillsammans. Traditionellt är denna maträtt görs med antingen kött eller fisk och skaldjur, men jag valde att använda båda. Jag använder kyckling, Andouille korv och stora räkor. Naturligtvis jag till den berömda treenighet som lök, selleri och paprika, men jag blanda rött och orange paprika; tekniskt grön paprika är den viktigaste ingrediensen för detta.

När det är dags att tjäna detta New Orleans Gumbo, jag placera kokt ris i mitten av en skål och tillsätt en generös mängd gumbo runt den. Jag strö också persilja på toppen och placera en flaska varm sås i närheten. för säkerhets skull.

Denna smakrika New Orleans Gumbo är helt ett måste prova! Det är lätt att göra och en stor parabolantenn för att njuta av när som helst även om jag vilja göra denna otroliga skålen under de kallare månaderna. Ta Mardi Gras i tabellen genom att göra denna populära recept! Bon Appà © tit!

Kolla in dessa andra läckra rejäla soppa recept. â € ”Slow Cooker Nötkött Korn Soup â €”West Coast rökt lax Chowder â € ”Udon Noodle Soup â €”Chicken Tortilla Soup â € ”Split Pea & Ham Soup â €”Avgolemono Chicken Soup och ännu mer soppa recept klick på den här länken. Recept Kategori â € ¢ skaldjur & Chowder

I en holländsk ugn på medelvärme, tillsätt 2 msk. olje- och när varm, till kyckling kuber; Säsong med salt och peppar. Saut tills ingen längre rosa, ca 2 till 3 minuter. Med hjälp av en hålslev, överföra dem till en skål och ställ åt sidan. Lägg korven och koka tills brynt, cirka 3 minuter.

Från Bettys Soul Food samling. Soul food tar på en kryddig accent i gumbo packad med smak, krydda och massor av räkor och ostron. Denna publikfriande skålen kan har en lång lista ingrediens, men som sådan är relativt enkel. Ta en kniv och få workyou kommer inte ångra det under en minut.

Om du inte vara där för parader och fester, är det näst bästa för att få Fat Tuesday till ditt hus! Här är några tips för att skapa din egen enorma Mardi Grasfood, fantastiska dekorationer, cocktails och mycket mer!

Bara för att du är inte festa upp i New Orleans, betyder att du måste gå miste om det roliga. Kolla in denna inspiration styrelse som har några av mina favorit parti dcor och tillbehör som du kan använda för ditt eget Mardi Gras!




Röda bönor och ris New Orleans Style L Panning The Globe

Röda bönor, ris och korv har blivit en Louisiana-tradition.

Läs mer

Vigtig

En ny Englander själv, Emeril gillar att integrera New England klassiker i hans restaurang menyer, som denna krämiga hummer och majs chowder.

En ny Englander själv, Emeril gillar att integrera New England klassiker i hans restaurang menyer, som denna krämiga hummer och majs chowder.

Nästan varje New Orleans restaurang serverar en viss version av den ikoniska Louisiana biljettpriset. Weve sätter ihop en lista över våra faves några från kända haunts och några som snart kommer att vara.

Nästan varje New Orleans restaurang serverar en viss version av den ikoniska Louisiana biljettpriset. Weve sätter ihop en lista över våra faves några från kända haunts och några som snart kommer att vara.

Fyllda kronärtskocka Gryta

Jag fick detta recept av ett reklamblad för Tabasco sås år sedan. Varje gång jag gör det, det är en stor hit. Beställa denna på restauranger nu är en stor besvikelse. Jag lägger alltid mer ost och Tabasco sås och utelämna saltet, men det är ett personligt val.

Ny potatis och söt ärtsallad

Grillad ny potatisallad

Indiska huvudrätt vegetariska recept arkiv

Utforska det bästa av indiska matlagningen med dessa toprated recept för curries, tandoori kyckling, chutneys och mer smakfulla faves.

Moderna vändningar på Grandmas Classic tacksägelse Sides 21Oak

En provtagning av våra favorit Thanksgiving smårätter från salta stoppning och potatismos till buttery rullar och tårta tranbärssås.

Citron Drop Meringue Cheesecake ger solskenet till våren till en efterrätt. Krämig ostkaka med en citron-bozy fyllning kommer att väcka dig ...

Citron Drop Meringue Cheesecake ger solskenet till våren till en efterrätt. Krämig ostkaka med en citron-bozy fyllning kommer att väcka dig ...

HotSpot fastfood

HotSpot fastfood, bilder, plats och kontaktuppgifter, öppettider och recensioner från besökare på Nicelocal. n. Rankning av restauranger och kaféer i Udupi, liknande ställen att äta i närheten.

Don Chicken

Den krispiga fågel import smakar lika bra i KTown som det gör i Seoul

Chicken Kebab

Förbered dina smaklökar ...

Vi använder cookies
Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att använda webbplatsen godkänner du vår användning av cookies.
Tillåt cookies.