Semesterrecept från fyra latinska kockar

Semesterrecept från fyra latinska kockar

Foodtok, som den kulinariska sidan av plattformen är känd, är ett läckande kaninhål. Det bidrar till någon - oavsett kompetensnivå - förmågan att lära sig av riktiga hemkockar istället för kändiskockar på TV.

Jag trodde bara: "Jag behöver göra något annat. Jag vill inte vara borta från huset. Jag vill inte vara där ute. Jag vill inte bli sjuk eller fånga något, så jag började bara spela in, hon berättade för idag mat. Hon sa att en annan motiverande faktor var att hon vill ha sina barn, barnbarn och tittare att kunna skapa sina recept på egen hand, även när shes inte längre är omkring.

I hennes videor gör Regalado inte mycket chit-chatt. Hon känner igen att människor är upptagna och vill inte ha för mycket extra fluff, så det mesta av hennes innehåll består av 2- till 3-minuters videor som hoppa över onödigt -steg. Hon tror att mexikanska köket använder många av samma ingredienser, men i olika variationer, varför hon bryter ner i köket måste-haves, inklusive kryddor, torkade paprika och såser.

Istället för att det är en chore, var det som om jag lärde mig, sade Tapia. Att växa upp, hennes familj var låginkomst, så hennes mormor tänkte alltid på nya sätt att göra rätter så att de inte skulle äta samma sak om och om igen. Det är därför Tapia beskriver sitt kök som remixade mexikanska inspirerade rätter, med skapelser som inkluderar Birria Egg Rolls, Menudo Ramen, Chocolate Tres Leches Cake, Pumpa Spice Horchata och Churro Cheesecake.

Jag känner ibland som jag är besatt av matlagning och jag drömmer saker. Jag vaknar och vet vad jag ska göra idag, sade Tapia. Hon skämtade att hon inte fick gå till mataffären mer än tre gånger i veckan. Men så stolt som hon är att hedra hennes rötter och representera Latino-samhället på Tiktok, är hon fortfarande försiktig med domen från de äldre generationen som kan vara mycket skyddande över traditionell mexikansk matlagning.

Jag vill hålla fast vid min tradition, men vrid det, förklarade hon. Jag vill representera mitt samhälle för den yngre generationen så att de känner till sina rötter och traditioner och vet att du kan göra det på olika sätt.

hennes råd till aspirerande kockar och matskapare skapare är att inte vara rädd för att prova nya saker: gå i köket med ett öppet sinne, sa hon. Gå in där vara galen, var konstig, skapa något nytt. Du vet aldrig det nya receptet du kommer med kan vara den nya, den nya trenden.

I år har det varit stort för mig. IStarted Autoimmune Paleo Diet i mars och har dokumenterat min resa på Instagram. Det ser friskt ut och roligt, men det betyder bakom mina recept för kollagen smoothies och glutenfria, mjölkfria, äggfria och nötfria brownies. Jag har letat efter lite internläkning. Ive sa det en miljon.

För några veckor sedan började jag ett nytt jobb. Nya platser betyder alla typer av nya förmåner och en av de viktigaste bonusarna till den här nya platsen är gratis bagels varje måndag. Inte bara anybagels från kylskåpet. Jag pratar om nybyggda Panera Bakery bagels i varje smak med alla slags.

Alejandra Tapia från Kalifornien kan spåra hennes intresse för köket tillbaka till sin mormor den ursprungliga drottningen av Aguas frescas. Hon lärde sig att göra Huevo Con Chile från drottningen på bara 9 år gammal. Dessa dagar betalar Tapia hyllning till sin Abuelita genom att dela sina traditioner och kultur på TIKTOK. Allt började med ett begär för en Torta de Barbacoa sin första viralvideo. Nu vill Tapia inspirera yngre generationer, som hennes barn, att fortsätta latino-traditioner i framtiden. Tapia delade sitt recept på röda fläsktamales, en maträtt med smak och nostalgi. Vi brukade skämta det även om det fanns presenterar under julgran, fanns det alltid tamales att packa.

Hailing från Oakland, nu baserat i Brooklyn, Tony Ortiz, a. . Chileconmiel, fick en formell kulinarisk konstutbildning i New York City. Deras tillvägagångssätt för matlagning också integrerad de traditionella mexikanska färdigheterna de lärde sig från att observera mormor växer upp. Som barn lärde Ortiz först att göra Salsa de Arbol, en till synes enkel men ganska komplex och måste ha maträtt för mexikanska samhällen. Ortiz känns som U.. Har en begränsad syn på mexikanskt kök, varför de gjorde det till sitt personliga uppdrag att dela sina recept med världen. Vi är motstå förlusten av våra identiteter. Och samtidigt skapa nya traditioner och berättelser genom den processen. Till exempel delade de ett recept på squash som heter Calabaza en tacha med piloncillo karamell, en maträtt lika stora, moderna och traditionella.

Du vet hur varje vecka, när det är dags att planera middag för de närmaste sju dagarna, buktar du till de vanliga misstänkta och hamnar med att slå matvaran för samma tråkiga ingredienser som gör exakt samma sak du åt förra veckan ? Tja, överväga dina gamla vanor. Dessa läckra och lätta att göra latinska-inspirerade recept - ingen av dem kräver mer än en timme från prep för att sitta ner - kommer att krydda din middagsställning för nästa månad.

Thanksgiving ligger precis runt hörnet och här på latinas i affärer kan vi inte låta bli att tänka på våra favoritferie rätter. Medan semestern inte traditionellt firas i de flesta latinamerikanska länder, många U.. ASED Latinos har antagit semestern, blandning kulturer och traditioner för att göra det egna.

Och om det är något, vet latinos bra, det är hur man firar med god mat och familj. I sitt hjärta är Thanksgiving en tid att samla med nära och kära, tack för våra välsignelser , och dela god mat med varandra.

Denna chorizo ​​fyllning av kock Ericka Sanchez kommer att lämna dig fylld och fortfarande vill ha mer! Blandning av traditionella latinamerikanska smaker med en Thanksgiving häftklammer, Erikas Recept tar denna maträtt till en helt ny nivå.

Blanda din tacksägelse genom att lägga till lite krydda till den traditionella tranbärsåsen. Beskriven som söt och tårta och kryddig och zingy, det här receptet genom att växa upp Sarita på Instagram, kommer det perfekta tillägget till din semestermåltid.

Slutligen, till efterrätt, är detta pumpa flan recept av Nicole förutom att lämna ett intryck på dina gäster. Kombinera den populära latinamerikanska efterrätten av Flan med de traditionella semesterens smaker av pumpa krydda, är denna öken den perfekta söta behandlingen för att avsluta en Latina inspirerad Thanksgiving!

mexican-ish mat har satt sig in i alla våra liv, oavsett om det är vår veckovisa Taco tisdag datum med tjejerna eller de snabbmat burrito skålarna som vi lita på för en snabb middag på väg hem från jobbet. Men om du växte upp med en mexikansk abuela, vet du att det är så mycket mer till det traditionella köket än nachos och marg. När var i humör för den riktiga thingwarm, nyskapade tortillor, krispiga carnitas och rika mole saucesthese de recept vi vänder oss till.

Alla vet att kycklingsoppa har läka krafter, och den här mexikanska versionen är i grunden Penicillin i en skål. Hemligheten är hominybig majs Kernelsand massor av crunchy toppings som tortillamremsor och skivad rädisor.

Chilaquiles kan vara Mexikos bäst bevarade utsöndrar i grund och botten nachos masquerading som en protein-packad frukostmat. I det här taget skär en dynga av kryddig honung av äggets rikedom och stekt tortillor för en vackert balanserad maträtt.

Din Abuela gjorde alltid en stor sats av quesadillor på spisen för hela familjen utan att bryta en svett. Men när vi har en folkmassa, älskar vi den här metoden ett arkpanna i en mycket varm ugn får oss fem krispiga, gooey, kycklingfyllda quesadillas på en gång. Och Guac är aldrig extra i vårt hus.

Förvärm ugn till 375. Koka korv i en holländsk ugn över medium värme 8 till 10 minuter eller tills kött inte längre är rosa, bryter korv i bitar under matlagning. Dränera; Returnera korv till nederländsk ugn. Minska värmen till medellång. Rör i pasta sås, koriander och chiles; kock, omröring ofta, 5 minuter.




Cappuccino vs latte vs flatwhite vs macchiato. Mest populära drycker

Latte vs macchiato-frågan är en fråga som många ofta frågar, och du blir förvånad över hur ofta dessa kaffe dryckes trend blir blandad.

Läs mer

Vigtig

Latte vs Mocha, 5 stor skillnad mellan Latte och Mocha

Caff Mocha eller Caf Mocha, är en amerikansk uppfinning och en variant av en caffelatte, inspirerad av Turin-kaffedryck Bicerin. Termen Caffe Mocha används inte i Italien eller i Frankrike, där det kallas en Mocha Latte. Som en caffe latte är det vanligtvis en tredje espresso och två ...

Brio lava tårta kalorier

Välkommen tillbaka till Instagram. Logga in för att kolla vad dina vänner, familjeintressen har tagit delning runt om i världen.

Gräva i en rik och utsökt choklad smält lavakaka och cue de ooeygooey centrerna. Detta smälta lava tårta recept gör 8 portioner att njuta av.

Gräva i en rik och utsökt choklad smält lavakaka och cue de ooeygooey centrerna. Detta smälta lava tårta recept gör 8 portioner att njuta av.

Paris Laddning Champsysys

Pickle soppa polska recept med ingredienser, näringsmedel, instruktioner och relaterade recept

10 bästa lagrade ängelmatkaka efterrätt recept yummy

Ett ljus, spongey ängel matkaka toppad med lemoncream ost frosting gör det vackraste mittpunkten för din nästa fest.

Bakad Ziti med Ricotta Layer Recept

Bakad Ziti är en salig, ostliknande italiensk klassiker som är värdig middagspartier eller en snabb veckodagsmåltid är det alltid en folkmassa

Mexikansk kyckling gryta med pinto bönor

En 5ingsgods staplad Enchilada Casserole skiktad med tortillor, bönor och kyckling och täckt med ost och enchiladasås.

Berry Fruit Trifle Recept Video

Lätt sommar Berry Trifle är enkelt och så imponerande bara några minuter att förbereda, bäst gjort i förväg perfekt för 4 juli cookout

Layered Dorito Casserole Recept

Dorito Casserole skiktade recept med ingredienser, närings, instruktioner och relaterade recept

Nötkött Bourguignon 101 med Le Creuset Giveaway Whipperberry

Nötkött Bourguignon från Barefoot Contessa. Förvärm ugnen till 250 grader. Värm olivoljan i en stor holländsk ugn, som Le Creuset. Lägg till bacon och

Vi använder cookies
Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att använda webbplatsen godkänner du vår användning av cookies.
Tillåt cookies.