Att välja rätt Mason burkar för Canning

Att välja rätt Mason burkar för Canning

Innehåll:

  1. Jag hatar att vara att årtusenden , men jag skulle inte vara något utan masonburkar. Rulla inte ögonen på mig! Dessa lufttäta glasburkar kan röra en visceral reaktion för vissa människor eftersom min generation gjorde det vanliga konserveringsverktyget i en chic, just-add-strängljus Pinterest estetiska . Tja, jag är här för att försvara dessa burkar, inte bara för att jag hittar dem snygga och attraktiva, men för att de är praktiska, funktionella, prisvärda, hållbara och multi-målmedvetna. Det är mycket positiva adjektiv , va? Låt mig förklara.

Jag älskar att använda Mason burkar för att lagra min uttorkad frukt och grönsaker i. De är lufttäta och kan enkelt hållas på ditt skafferi hyllor i köket, och bakom stängda dörrar, som håller direkt ljus från dem också, vilket är en bra sak!

Jag använder dessa lufttäta burkar för dagligt bruk när jag är redo att göra en snabb soppa, eller behov av att lägga till några torkade grönsaker till ett recept, jag kan snabbt lägga till några torkade grönsaker utan att behöva röra runt förbereder färska grönsaker.

Inläggning och konservering din egen mat är mer än bara en populär trend som gör sin väg genom bostäder i USA dess ett underbart sätt att bevara din mat för att skydda den från att förstöra, för att skydda dig från stigande matkostnader och det ger många andra fördelar.

miljövänligt När du använder glasburkar till kan din egen mat du minskar avfallet i samband med färdigförpackade livsmedel och din behållare är återvinningsbara och återanvändbara. Finansiella fördelar När du köper produkter som är i säsong det inte bara välsmakande, men det kommer ut billigt och ekonomiskt. Du måste också köpa de varor som behövs för konservering bara en gång!

De är också bättre så att de kan motstå sprickbildning och bryta under högt tryck som är nödvändigt för konservering. Real Mason burkar har två typer av munnar en vanlig mun och en bred mun.

Wide-Mouth Halv Gallon Jar The National Center for hem mat Preservation rekommenderar att du använder halv-liters burkar endast för konservering äppeljuice och druvsaft. På grund av den stora storleken, dessa burkar är svåra att värma hela vägen och dess omöjligt att se till att maten i mitten av burken har värmts upp och kokta korrekt.

När du skapar en långsiktig förvaring av livsmedel planen, är det bäst att tänka sig att använda den. Om ikväll du behövs för att använda din livsmedelsförsörjning för att mata din familj, vad som skulle vara lätt att åtgärda? Vad skulle de ber om? Det skulle inte göra mycket vettigt att fylla mason krukor med linser om din familj hatar linser eller spara majsmjöl om du inte vet vad jag ska göra med det. Det finns gott om bra val förvaring av livsmedel, så plocka de som är bäst för dig och din familj. Kom ihåg att inkludera kryddor och behandlar också.

Att veta vilken storlek på syre absorbatorn du behöver beror på vilken storlek Mason jar du kommer att använda, vilket skulle sannolikt beror på vad du kommer att lagra. Se hur planering i förväg är viktigt?

The Mason jar är en gjuten glassjar används i hemmet konserv att bevara mat. Det namngavs efter amerikansk tinsmith John Landis Mason, som patenterade det 1858. Burken mun har en skruvgänga på sin yttre omkrets för att ta emot en metallring eller ett band. Bandet, när den skruvas ned, pressar en separat stansad stålskivformade lock mot burken överkant.

Variationer av Mason-burk inkluderar Förbättrad Mason som förseglas på en skuldra ovanför tråden i stället för nedanför och Atlas Stark Shoulder som hade en förstärkt skulderområdet som den ursprungliga designen var föremål för sprickor från påkänningen vid tätningspunkten . En ny typ av Mason-burk känd som en vulst burk infördes circa 1910 - 1915. Dessa kontinuerliga skruvgängburkar var utformade med en vulst mellan skruvgängorna och ansatsen som en tätningsyta. Bollen Corporations Perfect Mason burk, en av de vanligaste burkar av denna typ, infördes cirka 1913 och producerade fram till mitten av 20-talet. Det hade flera varianter, bland annat en fyrkantig burk.

bollen Corporation, som en gång dominerade marknaden som den största inhemska tillverkare av hemma konservering burkar, knoppades av sin hemmakonserv verksamhet 1993. Ball Corporation var den största inhemska tillverkare av hem konservering burkar. År 1939 tillverkade företaget 54 av alla de konservburkar som gjorts i USA. Ball upphörde korservutrustning burkar när dotterbolaget Alltrista blev ett eget bolag 1993. Alltrista döptes Jarden Corporation 2001.

Äldre stilar hem konservburkar är inte rekommenderas av U.. Baserade National Center for Home Food Preservation, United States Department of Agriculture, och University Extension Services. Dessa inkluderar: de som använder en zinklock och en gummi burk ring, och de som använder ett glaslock, tråd bail, och tätningsringen. Dessa ger inget definitivt sätt att avgöra om en vakuumtätning bildas.

De flesta antika burkar som inte är färglösa är aqua eller bollblå, en blågrön nyans som heter Ball Corporation, A Prevalent Jar-tillverkare. De flesta munblåsade masonburkar präglade med någon typ av 1858 patentdatum producerades i Aqua Glass. Bollvarumärket av Mason burkar tillverkades i flera färger, men den vanligaste färgen var den distinkt bollblå, som bollverket använde i sina burkar från omkring 1910 till 1930. Masonburkar med den här färgen av glas kan tillskrivas bollen , eftersom nästan ingen annan flaska eller burk gjordes i den färgen. Båda de har sparat mig, men theplacka ökar fräsch, tillfredsställande energi.

Jag satsar kockkorn, bönor, ägg och beteshöjda kött för snabba och hälsosamma måltider under hela veckan, men varför jag inte gjorde det för snacks? Så jag skapade det här hälsosamma salladsreceptet, i Mason Jars, som en make-ahead stjärna!

Jag hatar att vara att årtusenden , men jag skulle inte vara något utan masonburkar. Rulla inte ögonen på mig! Dessa lufttäta glasburkar kan röra en visceral reaktion för vissa människor eftersom min generation gjorde det vanliga konserveringsverktyget i en chic, just-add-strängljus Pinterest estetiska . Tja, jag är här för att försvara dessa burkar, inte bara för att jag hittar dem snygga och attraktiva, men för att de är praktiska, funktionella, prisvärda, hållbara och multi-målmedvetna. Det är mycket positiva adjektiv , va? Låt mig förklara.

En Perk av Mason Jars som vi inte diskuterar nära nog är deras mångsidighet. Fancy Tupperware-uppsättningar är bra för en sak och en sak som bara lagrar eller transporterar mat. Mason burkar kan inte bara lagra och transportera mat, men de kan också fungera som en cocktailskakare, ett cocktail / vattenglas, bordsinredning eller ett lufttät fartyg för konservering / betning. Du kan även göra smör eller vispad grädde i en masonburk. Få crafty med dina burkar och använd dem som en pennahållare på ditt skrivbord, plantera några örter i dem, eller förvandla dem till ett ljus. Alternativen är allvarligt gränslösa .

En av mina favoritanvändningar för Mason Jars lagrar torra varor. Allt från nötter till korn för att mjölta att krypa ibland lådorna som de är packade i bara inte, så att jag ska överföra dem till en robust masonburk. Jag älskar inte bara utseendet på det, men jag vet att det som helst där kommer att vara skyddad och fräsch. Om du har en etiketttillverkare är det alltid en bra idé att märka burken så att du kan komma ihåg vad som är inuti det.

En av mina största husdjur peeves är när du låter den curry maträtten eller tomatbaserad pasta sitter i bara några dagar för länge i dina plastförvaringsbehållare, och nu är plasten färgad färg på den skålen för alltid. Eftersom Mason Jars är gjorda av glas behöver du inte oroa dig för det här. De är byggda för att varna, till skillnad från dina plastbehållare, som förmodligen har knäckt eller sönderdelat någon gång.

1. Tvätta dina burkar i mycket varmt vatten och placera sedan burkarna i ugnen vid 120c i 15-20 minuter. Häll kokande vatten över tätningarna och ringarna och låt bli svalna. Obs! Du kan återanvända ringarna och burkarna, men du kan inte återanvända tätningarna.

5. När din frukt är klar måste du arbeta snabbt för att fylla dina burkar medan allt är varmt. Placera en steriliserad burk på en trä- eller värmebeständig bräda och med en slitsad sked och en bredhalsad tratt, fyll burken med din frukt. Obs! Det är säkrare att fylla och täta burkarna en i taget och lämna resten av burkarna i ugnen.

den genomsnittliga U.. Hushållet kastar ut nästan en fjärdedel av frukterna och grönsaker som det köper. För en familj på fyra, lägger det upp till ca 500 varje år, enligt en studie av University of Arizona.




Lär dig vilka livsmedel som smakar bättre och håll längre om de hålls vid rumstemperatur.

Lär dig vilka livsmedel som smakar bättre och håll längre om de hålls vid rumstemperatur.

Läs mer

Vigtig

Detta är guiden för att lagra vitlök ordentligt för bästa resultat Matlagring, val och alternativ

Det här inlägget ger Stepbystep-instruktioner om hur man lagrar vitlök, vare sig det är fullt vitlök, vitlök från trädgården, skalad och tärnad eller hackad vitlök.

Dessa 10 vitlök hackar stinker inte

Vill du veta hur man lagrar peeled vitlök på rätt sätt så är det rätt plats. Du kommer att känna till rätt process från artikeln

Lär dig hur man ska lagra vitlök

Hur man säkert bevarar vitlök i olja. Plus, hur man fryser vitlök i olja eller frysning malet vitlök och hur man lagrar vitlöklökar i flera månader.

Fördelarna med att göra vin med frusen druvmust

Eftersom vi började göra vårt eget allt, kan jag inte berätta hur många som har bett oss om att göra vin från trädgårdsdruvor. Här är en nybörjare guide för att göra vin från din trädgårdsdruvor.

Hur länge kan du hålla druvor i frysen

Stepbystep video på frysta druvor, hur man fryser druvor i frysen. Detta kommer att visa ett sätt hur man lagrar druvor utan matlagning eller konservering. Hur man pres ...

Hur man kan ha jordgubbar Fresh i kylen WhatTheCraft

Ibland theyre krokiga, deformerade, och även konstigt färgad. IGA föreslår matlagning dem upptäcka våra udda söker frukt och grönsaker recept

Hur länge druvor sist i kylskåpet

Druvor är ett utmärkt mellanmål, och du kanske vill köpa en massa som har till hands. Så hur länge druvor sist i kylskåpet

Det bästa sättet att lagra druvor och hålla dem friska

Lär dig att lagra och frysa druvor så de finns kvar. Använd dessa tips för att frysa och lagra druvor i frysen eller kylskåpet.

Hur länge kan du hålla hemlagad ostsås i kylskåpets ostsås kan göras före tid och lagras i kylskåpet för mellan 2 och 5 dagar. Uppvärma det

Hur länge kan du hålla hemlagad ostsås i kylskåpets ostsås kan göras före tid och lagras i kylskåpet för mellan 2 och 5 dagar. Uppvärma det

Vad är japanska sötpotatis

Allt om japanska sötpotatis, inklusive näringsinformation, var man kan köpa, recept, hur de är annorlunda, och hur man väljer, lagar mat och lagra.

Vi använder cookies
Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att använda webbplatsen godkänner du vår användning av cookies.
Tillåt cookies.